[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
4 U: l8 g( _8 \7 u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇. v; v* U: i- i/ D; G	[tr]
【材　料】 " j+ d. G! }1 _7 [公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克 . J8 u' y4 s$ X" }, V5 R
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 q/ _5 t* r2 Q
糖粉	101公克 0 p$ E( s) d8 j1 l$ c7 r
蜂蜜	43公克公仔箱論壇) m( [0 I# c- r' F$ B' h
乳化劑	4公克5.39.217.77; M: |. x/ L, b) u$ u3 Q* f3 B3 o# p
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& C5 a: U- Q1 r5 w4 L
奶水	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) @2 _% n% n) M2 P3 a
全蛋	145公克 3 r% z' z; o6 Q8 W3 e2 O; g8 a
田園粉	50公克 % G+ B* ?4 ^. i/ g! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.77; D; `- `7 a3 H9 W* m7 w

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 4 N1 x5 x& n* p' d1 Q% B* h3 z5.39.217.77

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) g2 Q9 h$ X4 Y. B8 c" z( d

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個