[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕, N9 m( I' F$ _) L9 q

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; m8 ^9 V" V0 ]9 K
高筋麵粉	145公克# h! N3 v+ ~$ k$ f! d8 ~) |
奶油	145公克 ; w1 ]& }! I/ P& Dtvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	101公克 . j* u, P% Q: Z, {tvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb; K8 L* ~9 M: n4 e0 ]7 l3 B
乳化劑	4公克   Q, B: B1 z% J- wtvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克5.39.217.779 n8 |+ X4 m& o, j$ \
奶水	14公克7 j9 _0 p7 {# t# k) s! t
全蛋	145公克 ' g( R7 j/ @0 ~0 N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
田園粉	50公克   X/ F) d' U$ M8 S' q5.39.217.77

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。, C# W. k, C. x/ {2 R% b

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 J/ ^% t5 l& Q

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。4 H( N: W/ k" d5 S8 i

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個