[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  A! \' D& A# R: V7 ]

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【材　料】 3 r( p/ W  c1 L公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇, l- |5 H, X) y* @
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 m! P- Z7 e& u% q( g  g7 @
糖粉	101公克; }8 F6 {' l3 f) \2 m! s: g6 v# }
蜂蜜	43公克 ) }# k+ M# N6 V- {& W) l9 ?0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
乳化劑	4公克公仔箱論壇$ e# X* F* ^/ ?/ C
鹽	3公克 8 v9 f: s9 _& K& N* h+ A) K! g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 7 n9 t* K% w9 w; W7 Otvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克 3 H8 Q4 s# u6 F( f# V3 p+ G6 v, x
田園粉	50公克 ' K8 J6 b/ F% Q% d8 {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇$ k( J& {& o3 H; A& ]7 ]

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 / x9 H& O$ w3 c3 @( P1 \& v' [tvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。   G' @% a. H7 z5 A* r

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個