[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: o, P5 {0 ^7 B4 t' R
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【材　料】5.39.217.779 v' R. Y* {, Z& `- ^5 o" \( B
餅乾底：
消化餅乾	146公克 1 U. w- j4 M$ p6 |9 X- w  }公仔箱論壇
牛奶	14公克 & S" P6 I4 `- E/ S+ X0 y3 ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 v, B$ |  y
杏仁角	30公克tvb now,tvbnow,bttvb' d% R) W/ O( L" Z
奶油	30公克 9 F" ]0 c6 i" w/ w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 + U2 b) u# d7 Q" P
細砂糖	110公克tvb now,tvbnow,bttvb* H9 r1 V0 O$ w' w
全蛋液	239公克) j: B: X) R# }/ r9 l0 g
奶油	24公克公仔箱論壇! m6 P6 H  c4 b; q+ N* j% A; G4 p
玉米粉	19公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ u8 l& A- i/ w# `: f9 a- W6 L" d
柳橙汁	10公克 2 }1 f5 v$ m3 @2 G
可可粉	10公克 1 M3 Z! \8 C( P) w& d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水	20公克 0 F6 C% x3 J3 Z2 f9 c3 V3 k公仔箱論壇

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77" k3 @' t- E7 O" K6 p$ D; h

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 * O- k. ~* ~) A( {. r9 N5.39.217.77

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 8 ~$ D. S; _( D5 u( C+ \" l  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。- Z' d* F8 \: \* l" T

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 ( ~. B2 }3 w  M+ @公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個