[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕0 _3 G! I3 V  T
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【材　料】$ I" g/ k) N1 n  m/ Q; ?
餅乾底：
消化餅乾	146公克 " J( I/ G/ ^5 ?5 }! u
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]! C  T) G$ @# @4 H" ?6 ?& v
糖粉	10公克5.39.217.774 u+ J! d$ {$ D; ^
杏仁角	30公克 1 }% y: m7 k% Z% Y7 i5.39.217.77
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 X/ ^6 G( ]8 q1 i
起司餡：
奶油乳酪	479公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }* d1 ~3 L9 V
細砂糖	110公克 7 t' x" V2 v2 w- z% s* D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克9 e  F0 u% ?. g' j; ~& t/ E  a
奶油	24公克) W) C) G# q' R% _
玉米粉	19公克 6 _  [4 v- |6 X/ Z8 H
柳橙汁	10公克公仔箱論壇9 y2 p' X8 `1 P  Z: ?4 m# {  l
可可粉	10公克公仔箱論壇, g6 {) W& v' M- y8 _- c
熱水	20公克 - q, O8 z' I0 C: {. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ' P8 Z/ Q5 b* y8 i* \tvb now,tvbnow,bttvb

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ! |5 H) }8 N% G5.39.217.77

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 * b0 J3 V/ M- C% t9 E2 A& v3 ^  i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 $ Y7 x# G- m9 x* h: y  v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 8 N& k) T. X' p& I

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: