返回列表 回復 發帖

[甜品] 荔枝球塔

荔枝球塔
3 }! `+ I- C; E. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q* N, `4 L0 O7 @
5.39.217.77! z" D% a4 m, n, a2 ~

5.39.217.77' D: ~8 ~6 Y2 X0 `6 {2 e, P
[tr]
【材 料】
% I( l! P& J! M7 i% R, U
荔枝果泥 133公克0 t+ f9 ^/ j' i* x) `  w! v
細砂糖 67公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 `/ d# r! N
吉利丁片 7公克
3 n# c: C+ `7 z- F% g9 k# ^0 S
白蘭地酒 13公克! S( j& u" i2 o+ o
動物性鮮奶油 180公克
8 l. A% t% y2 X! t% Z; S' }6 [
【做 法】
1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
1

評分次數

  • carmen_girl

返回列表