[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】8 u. p' O  H1 Z, J+ x
黑罌粒果泥	167公克公仔箱論壇3 w$ x5 ]$ N% ?. s, E3 D9 r
細砂糖	83公克 2 j: I7 H3 d* Q5 s9 B4 N5.39.217.77
吉利丁片	9公克 $ V6 L) j8 y; D! U6 Q" P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克7 W/ Y) J5 i9 Q3 d" M
動物性鮮奶油	225公克 ! \3 P, _5 K, c( m: m2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。