(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.77; i# F( Q; E# T! Z
1 M5 t5 b v" r! X" t u1 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. F. ~8 b& D. [) z/ r. c# [8 S
3 j- O/ `+ e4 F0 x) \ w$ s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( B4 Z! q0 k+ |
M; K; h7 ]" g: z4 K
豆腐獅子頭5 ]" I. O; n3 p2 n9 @
5.39.217.77. w( U1 H/ i6 u \
4 H3 u7 B: B( {$ I2 ^
材 料 : 1/2 斤津白
+ r; u' S) [" D4 R公仔箱論壇 4 兩碎豬肉公仔箱論壇! y" ?( S8 @: X( v
2 片薑公仔箱論壇* j% J& `$ y2 l' C1 d- D2 c7 U
1 塊豆腐
' b a G6 K& L" P$ a 1 隻蛋白3 N1 U6 A/ c n" W, Q$ s
' ^$ X8 N1 x% e' [6 E* o6 V9 @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉+ J- d% M2 c" Z4 v1 c5 L3 v; D
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇2 g( l7 n" t1 |. B/ h* `
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m I- I$ H( N2 ?8 H. _# I3 l
' ^; ~& X6 v# x8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水- b P. p, C. ~6 Q, a
1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" L3 T# N& q2 m/ s
1/3 茶匙糖 Y4 x& h3 B; [( d4 P
1 湯匙生抽
7 O4 T: ?6 i# T5.39.217.77. |8 ~' ?# A: f
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
) v! E" W( w" s5 B- b/ ?! q/ c4 ~ 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，. \4 \$ J8 Y8 K8 w9 y4 P' a
煮至滾起待用。$ p! f% R* c. {
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入9 f3 F* A$ D' L; u& W* g+ S
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
3 |% w) L1 L5 K- ]# s (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇& c5 U+ {, z$ {- [* \1 W
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
; G5 W+ I U0 F, v公仔箱論壇
( t' K5 c& l, W' |3 W: n) j5.39.217.77-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb: r+ h" e5 a p5 I$ c
tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ k* q% M, C% a0 d k6 V
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
* b0 T: [! L$ c7 f6 H* rtvb now,tvbnow,bttvb ) }1 M! x$ ~" Q. g7 f
Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.77. z" E0 i, G0 Q! z
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb k3 Y6 q% X# @0 y
2 slices of ginger8 Y4 B( h' s8 E
1 pc of beancurd公仔箱論壇 _3 D9 r/ [7 `% z2 ~8 N6 K
1 Egg white公仔箱論壇/ C& d: R: o6 O) ]7 n- K
9 k4 K" L3 ~2 z; H
Minced Pork
8 o4 J6 f% @3 E% ^公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce. J7 t% v y! S* c
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
1 @$ e. V9 g' U. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' p9 G& v0 y; S
Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb# N0 k3 z0 J: K) Z1 K$ v. w
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 V @; \5 A
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: v) Y4 J' z& u4 W
1 tbsp light soy sauce' s% x* N9 `2 [& d8 o9 x0 G* E5 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 a! g: L% T# M: N" l& F: D. `- Y
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
! u! e8 ^9 h" c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb- k8 B: V% H% m) I& J
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
: {" ~3 G+ |/ b) C% n2 E) T" l公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
5 e+ @1 R, Q! B5 ] (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% ^; ^1 l8 c9 }- m
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
) M+ Y* e; \5 J. ~3 u6 p' y tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇( ~" u9 H: g3 B3 m
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ _+ B) A3 H/ i s& U+ g
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
H0 Q6 D4 x: C seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇; Y1 G% R! x: i
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
