(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb7 v( A9 o" M4 P& N' ?# {9 C$ \
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5 @0 D, F. m# K2 r& H豆腐獅子頭& p& t3 t% Q/ N+ u Q
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" b8 X. O; ~! k( J材 料 : 1/2 斤津白
% |4 f3 E. S0 X) I5 M1 M公仔箱論壇 4 兩碎豬肉
. D( r; @0 d9 ]; p" n1 G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑2 [# e6 P6 t' X2 Q1 G3 X4 ~4 \
1 塊豆腐5.39.217.77! x1 Q4 O8 n& N. t, x/ H
1 隻蛋白
9 p7 R+ G, \" Q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ l' L8 l, U" K/ s: \" _
豬 肉1 _+ l: {% Q& s! z8 C: w# T$ G
調味料 : 2 茶匙生抽3 |: f4 E9 W2 c) E
胡椒粉及麻油各少許
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( l$ t5 a: [: h. B3 {: Q& ~5.39.217.77調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇- n. Q, y- r# l" F5 G
1/4 茶匙鹽
" ^8 M. t7 B9 X R6 l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 r" X4 l8 ^" p6 O
1 湯匙生抽5.39.217.772 V; b& ?' H1 n5 M
3 D; ~ G, {0 k8 b公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.775 U6 F' |2 D# j/ E% |* p$ z7 ^
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
- H# ^8 Z% R+ u* p: D公仔箱論壇 煮至滾起待用。
; l: X/ y6 u9 u$ c5.39.217.77 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
' r2 m- z. q! _; N公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
$ k+ y" A: ^6 `0 O" J* ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
0 G6 f2 |3 q6 Q$ K3 k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇) c/ H, C9 c/ W9 ]% P9 z
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& ^% r$ {. j |tvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
& H5 f* i9 a. a# [% Q) T5.39.217.77 160g Minced pork
1 S& k" ?6 X; K' Y4 l! P; D* O 2 slices of ginger+ @0 M! w: f6 J; f2 I- n4 ^
1 pc of beancurd公仔箱論壇; ~5 D. g1 E" v5 x
1 Egg white
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Minced Pork
: P, c* H& o a) C& ISeasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb" I: v# Q* K0 D
A pinch of pepper & a dash of seasame oil) a9 E: G s \0 u' Q; c, m
3 F# K% ~1 Q* k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
5 L* |% W4 K% A. N) W+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
7 o9 f6 o5 C$ @9 a& X4 g" M7 V6 L( x/ r5.39.217.77 1/3 tsp sugar5.39.217.77! V# t& @7 H4 v% A6 o2 q. E
1 tbsp light soy sauce! Y: i- O- a$ r5 m! L0 W5 V
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. w- |7 W& e( |
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇' X% H0 ?2 F" a9 D H5 U# D8 x
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
6 g _$ A* S; i2 `: d+ O/ ?% v公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
o0 T' Z9 e! d6 j6 u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in 9 }, [% v |! R) H: T0 Y
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
N/ i6 s4 D2 D$ j+ f tbsp cornflour, blend well.
& u5 k/ s% r# X$ f6 M* |. B (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
, E$ M. ^0 [; J g' g/ U balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb, P/ \" u+ n( \
seasonings. Cook over medium-low heat until
Z- C- B w6 q8 I* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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