(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
0 e$ {4 j. g$ O( z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y9 [: v. P$ j8 g, d: ?/ l) K+ y* p# |' p* v
5.39.217.77" ~+ d1 q3 X1 U) }
 tvb now,tvbnow,bttvb) b8 l& g9 Z7 j" a' K" S9 ^
$ p. z6 g$ _# ~$ X' y5.39.217.77豆腐獅子頭
/ ^3 F1 e2 H+ ?6 m7 K5.39.217.775 N) m8 y& g; s C
5.39.217.77( C: r; \1 E1 J& `
材 料 : 1/2 斤津白
& A2 C3 a4 y* t/ U+ R5 @5.39.217.77 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, [1 q' t3 p- j/ X6 V8 A# t
2 片薑( K: ]$ E8 i: o. J! f; K. K
1 塊豆腐
$ N: f7 O9 a1 o3 i$ L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
% z# z. [3 M$ S: ?. I5 w P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ ]: {& }0 T
豬 肉
# `) H, h! h6 r4 ?5 g2 |- j3 s' w5.39.217.77調味料 : 2 茶匙生抽
3 j. w U& P: g, R" o$ N9 l 胡椒粉及麻油各少許
* z3 J" @8 L6 ]3 g3 d; }4 o+ Y7 g7 K; e0 A F) I
調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77$ y# T0 z/ v' c
1/4 茶匙鹽
+ L$ o6 C% C4 z9 T* Z9 x公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
+ A* F5 r$ b' Z: \+ x7 Q9 e( W# @- Stvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 m/ Q7 y3 K2 i% W% J5 @
公仔箱論壇: m4 K+ d1 N% D
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
- S# V# ^0 Z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.77/ f- L9 |9 f' L2 T" [6 Y' z+ f6 x
煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; z/ s4 Y4 O
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
% _ B. i- Q8 {) `; ?; x 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
& G1 J& z( p5 ?8 T! {7 W) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' M: Y+ @2 r( o# o8 {2 z+ u9 K- {! e5.39.217.77 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb- S7 O. V( x+ `' W* v: @
2 L% y( v3 c7 ~7 z+ ?& f' y5.39.217.77-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ j: P) E+ ~6 U5.39.217.77 b. R6 ?2 d9 G
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇( b" E: V f$ D; s
/ A& h, L6 Q7 T8 M% W6 @* ?' @! o公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
' M V1 l2 }" F; n' v公仔箱論壇 160g Minced pork
* v, ?, Q0 Z# E1 E 2 slices of ginger
/ H+ ^9 |4 {9 ^" q% u 1 pc of beancurd
- ^7 l" A3 V/ k8 v 1 Egg white
' g. u& _3 ^8 X* @- H g8 M3 z6 O$ R$ r2 _0 a/ f1 J' K" ?2 J
Minced Pork
+ R9 [' `- a3 F7 l: Y公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce
; K1 q; h4 y5 d5.39.217.77 A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.77/ P- H& R9 h9 ]' P7 @; ^2 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 n- q8 h0 V0 y( }* i( Y
Seasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇5 f! `! B1 w* @. J
1/4 tsp salt
# ?& q- E7 e L2 W2 Z! i, H 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb" v" z+ X, y5 W2 f/ ~; Y
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 |1 {# n7 P1 Q3 d. @
tvb now,tvbnow,bttvb& {: p) X! U5 B9 M2 O
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
' n# R. q, d2 r/ [ Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; k+ V4 }) I! u! O4 y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb$ S* x% c8 ]1 {% z0 P* U4 R
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. i+ ?# T7 ^
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
7 Y# T0 x: L2 k公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- A6 I" o- B% E7 B
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. c8 U) F. Z. A
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇6 _' t9 V/ D0 d# F% a
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
( K& K9 h4 s- O! F$ o8 ~3 @tvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb P0 ~6 ?1 R, k9 d+ G# C
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
