(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
7 Y( G! x3 Q) V: m$ s4 R# }/ R) F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q9 B; A0 x H9 [) s' E, O! _% x# H! i
6 X$ O. P9 L9 c! N: \: Y- }公仔箱論壇
% }1 x! S% o9 c2 j: otvb now,tvbnow,bttvb
$ y1 G8 [3 ]9 H9 _- ^( A豆腐獅子頭
k9 g9 w7 k Y# K5 P0 _8 V5.39.217.77公仔箱論壇# H4 [% |! S& c1 |
8 \& x# w& X7 R' \+ ^
材 料 : 1/2 斤津白 m) c0 |; f, m/ V+ ~
4 兩碎豬肉
" R' t# a3 W' V f ]+ Q. p9 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
9 @% g# A2 L; n7 @/ p 1 塊豆腐$ w5 h2 a& ]1 Y$ V/ P. u- j* k s P; k& g
1 隻蛋白
3 W* i$ V2 `0 Z6 l& F, B公仔箱論壇
) r6 ~3 m" W9 h5 b! ]3 W gtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb$ _' i8 Y5 `! x" K0 t7 m. M0 B
調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ v" U! _* P( [! {6 s; b8 T% o$ L
胡椒粉及麻油各少許
+ f# O: ]& K% ]! n8 x
; C. o) L, e" d. V& s調味料 : 3/4 杯水
/ }9 \1 ^3 x) V# ]9 M% c/ v" b! I5.39.217.77 1/4 茶匙鹽
" f# \( y' s; j% Y1 c# ?1 o: L5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖
% p# t7 Z" `& \ G) n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽5.39.217.779 i; b0 r4 e7 h8 |
5.39.217.77) T2 S3 l: Z6 W/ f% a* r4 e: z( E: O
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至6 Z' r' Y& t1 Y/ r; O, |! b% T
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇) {% M$ B V/ h% O' ~! S. j
煮至滾起待用。
2 K: O% R1 h8 \. L' r6 G; M (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
( N- `/ H+ _& y/ K# | 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
+ ^" P" y" l- m' Y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
& g8 C' J! y; Y' q# y8 g4 g5.39.217.77 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
& C3 W& n v& V7 V! A$ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) G2 L! z3 ?1 d8 _, H
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------) d g2 L6 k! f& O1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: t0 x% w- J# n7 i! h
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
2 n% o# y3 X! H% f1 O ( X6 Z+ c8 F! ]
Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.776 B r( K( h4 D
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb5 Y! x* ]; J" X& A2 C% g
2 slices of ginger
# b/ d8 v/ i+ W9 P; K: i 1 pc of beancurd公仔箱論壇/ X& s Q) v; {9 y5 t- v% U9 [% f
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb( _2 g# A/ s5 [3 [* A
2 i' X/ c% T7 z' [! u公仔箱論壇Minced Pork* y6 s7 a) H+ V
Seasonings : 2 tsp light soy sauce3 K5 t( z4 J' k8 ~
A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 p/ d6 _0 j% A6 K O; f' i
* `8 z1 G& p4 E* f' OSeasonings : 3/4 cup of water5 }% @/ [; O. Y3 x$ y% r6 m
1/4 tsp salt
! S+ p! o/ O! T8 d1 X1 B" N 1/3 tsp sugar
: V9 t- I) {; v; H 1 tbsp light soy sauce
* W, v4 K( M, p+ |* `2 t+ a itvb now,tvbnow,bttvb
r9 j: d2 h _) }9 j5.39.217.77Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
. Q- t$ a. |) D- `3 y Saute it with some oil & ginger slices until soft.
0 w8 H' K v* m" S' `% a6 t! q0 j Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
% R) ?6 K" Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) p% M) l8 N
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
% B, ?$ [( I1 p: m( Y$ Y: M) c5.39.217.77 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
- R( @ U: ^5 I# l2 K5 p公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb- F% d# B* N; X& c6 d. f
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
. g: M% C4 ^# C. F( Y! o; D6 atvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
A( |5 x+ s" \5.39.217.77 seasonings. Cook over medium-low heat until 5.39.217.77" E5 h% C w! K
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
