(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.777 R# H! j. o4 S( f( {% n6 L$ c k
" b4 Y! j; X; E O, b% D
公仔箱論壇0 x! T# K! b1 p0 A( `, e
% ?9 c z, ]. [/ i; {' D6 Y5.39.217.77
7 @7 r, o! i2 Y' N1 U5.39.217.77. b; r3 t3 ]: p1 z& P5 a2 u7 v" c
豆腐獅子頭
7 y5 a: E0 o' n8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ g" t$ {" [- P2 V( Y( g2 i: K
^0 I! l) b: L; ]公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
( n5 B1 X( i8 t9 ^6 T3 x' U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉
5 G3 r0 a& x2 o. N) K, x 2 片薑
2 f$ I7 P2 ^1 B' y: \ 1 塊豆腐5.39.217.77* W: s! u) e9 p) Y2 Z3 J
1 隻蛋白
- y/ Q$ t. o) m2 ^1 w8 @- j/ M: ctvb now,tvbnow,bttvb
1 A% P0 N3 F. ]6 ]公仔箱論壇豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 X! Q' J* c. o. M6 V
調味料 : 2 茶匙生抽
( ] `2 \$ F1 B c7 x% }2 F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- O3 ~3 Y3 L& [/ h
& C2 ?2 _) [% g4 O' M# q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水
. E! ?7 L5 G& |6 h 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* F5 ^0 q% r
1/3 茶匙糖: n3 r* k1 B. ?
1 湯匙生抽' b4 f+ a+ K, f b- b
$ @( M$ k5 T& i0 y% I2 K4 {做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
S4 f) b5 B& | 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，/ `! G3 j0 b$ U) B( c9 E& E) A- K5 Q
煮至滾起待用。, W: X- `5 e5 [! X/ U: z1 N
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
* H8 Y O4 Y- k+ ?/ c: c5.39.217.77 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 l6 t# w; w
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.779 W0 q5 }) Z* ]* D1 [% ^- I
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
5 S7 B' [! U) H: ?tvb now,tvbnow,bttvb
" y K/ W* m' ]" z7 H- d5.39.217.77-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------0 t5 ]3 x$ ?+ C; y, A; X5 J6 {5 t
5.39.217.77$ M4 Y# e8 I r& H# Q( n5 U
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
' a- M$ N8 _3 S1 k& c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" [- P2 A0 Y, ~5.39.217.77Ingredients : 320g Long cabbage* c$ p* I, m6 R) ~' f
160g Minced pork5.39.217.77* r4 ?: W( v" |
2 slices of ginger
% M; W' n( P: J2 J1 t! T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd5.39.217.77# c; F0 Z9 ]) O
1 Egg white5.39.217.770 l1 U# |' k; M X6 Q0 f
+ i2 Z$ t% a4 V. CMinced Porktvb now,tvbnow,bttvb1 N- O9 n9 u$ t% i+ N7 W
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
" V% X$ R: g# w1 y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
- d+ G5 ?3 N+ T* ]8 N& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 a# J3 `, q4 Y! T2 {
Seasonings : 3/4 cup of water
2 [2 H1 ]# m9 T+ p6 D 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 ^ I( {" b6 a" }3 ^" u
1/3 tsp sugar公仔箱論壇7 }# j3 D! }( S: l0 {$ R' K
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ G( S! S1 O/ y+ Y# T- @
K4 L$ ?7 J7 IMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
" _1 d$ L0 d; U/ U3 i$ n1 x Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77$ d9 Y& I" @* u, e4 V- d4 @4 F
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 V; ~" @, d+ k ]3 J3 v" ~
and water, then bring it to boil.
, m/ ], p3 c+ Y. c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇, W: T% i5 V' A( u1 U5 _
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
9 E$ I- j/ {* L$ s2 C公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
% t. b1 I3 N3 h; X/ } (3) Shape the above ingredients into 2 large meat + t3 w: g/ _9 l- H" K; P c
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
+ v$ u* U) y5 W" rtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until + {- o4 r! h( x" w6 o" [; J
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
