(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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4 s/ ^; f+ _' U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w! d+ v* c. H/ [- ?: Y/ V
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& X2 ?& s: u8 n( X
4 \! l X+ C _3 e1 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. m0 r8 q9 b8 ?; L4 ?% G
材 料 : 1/2 斤津白, f$ s! ]; I; r
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: ^4 V5 l" N# m) e5 O
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N ], U6 I- i( ^ x! D0 o. P
1 塊豆腐
& m5 v% `) q8 Y/ N8 N; ]; j 1 隻蛋白
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+ _8 w- J) W- h+ H4 |5.39.217.77豬 肉2 X1 _' h2 e# k+ y, J) W
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 |6 f8 |# y O4 [6 e
胡椒粉及麻油各少許5.39.217.778 s) [% s- J) N
* ` a; Q9 J* ?0 W1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇8 g7 f. y3 p' i# q8 t0 m& G
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇9 }) O1 R- Y; g- N/ t2 E& j# Z* U
1/3 茶匙糖
5 q% q" \+ |3 N! b# l+ [3 Q9 ftvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: B" k/ }2 w2 d6 E2 z: y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
: n* v; g2 [7 ^% r# B$ j8 F公仔箱論壇 煮至滾起待用。
# i2 r6 ^- d; X& h- j (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
1 p" h; x. G7 ~. S. v$ k {0 ]' ?5.39.217.77 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。: k# h3 `) @4 _# f
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
2 U5 k/ d; f: @0 s7 [6 Z! ]/ u 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。% h# S/ A$ Q5 p5 @, a' w
9 b! Q( g- G" l: K/ ^) p2 k" m4 z' w6 m-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb4 g. n' q# o: P. U; R% q% R8 T
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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8 M! e+ A/ k0 H# s( Ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage
3 G7 _' J3 @2 J: I2 x公仔箱論壇 160g Minced pork5.39.217.77( c4 m) o* c7 _. z
2 slices of ginger公仔箱論壇1 M7 i" z: u& L
1 pc of beancurd
Y4 \# v4 ^) a/ q6 i6 a- _# `公仔箱論壇 1 Egg white
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1 A+ l* L. q5 Q% c# f5 P O公仔箱論壇Minced Pork
" `1 \ g3 Q* ^, {8 e' X/ J8 M5 X; D5.39.217.77Seasonings : 2 tsp light soy sauce
5 J+ i+ E$ X6 S+ _6 M! ?公仔箱論壇 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water
8 e. d$ s" u. r0 n- n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
# g4 q' v7 [# X; E/ C, v; Ltvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar
" h3 ^( F3 G! u, f# [ s公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
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6 c1 G! B8 h( V" |5 k1 d5.39.217.77Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
8 Q4 m/ N0 h5 c4 F5 m/ s! l2 N公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
( v+ X) c* x! W& E. |5 ]8 d公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
3 ~& {9 |7 Z. x, u( Q5.39.217.77 and water, then bring it to boil.
0 W' L1 @8 p: l2 n4 s1 ]2 _ (2) Put minced pork into a large bowl and add in
* n9 C" Z' c' l( b5 r( t seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
# O8 n& l7 @# f$ R; f# M( x6 D tbsp cornflour, blend well.
2 V: `) j0 n6 h% k公仔箱論壇 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
2 P& y2 V$ D O公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
, n: v- B/ I- h0 j% d) A- e2 Q公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇; w5 \7 W# f& d; @
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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