(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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* m3 o. T W/ j! D5 {. k1 f8 V# ?1 R `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" s$ H. J2 Z4 r
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8 d7 f2 S" d: U4 B" o公仔箱論壇豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 I, [2 J( o, `; s. `! m
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材 料 : 1/2 斤津白
- I% i2 X: d+ \0 z公仔箱論壇 4 兩碎豬肉3 D# V0 r9 O! ~6 Y" F% T& C- z- B
2 片薑5.39.217.776 {2 b, Y c( c+ v1 i# G
1 塊豆腐
7 o# O0 d1 i2 ~+ J8 a) p% O9 ?: }5.39.217.77 1 隻蛋白) `# a. _/ B$ D, W
公仔箱論壇6 s" q: }8 l7 @. E: D( d/ d! |
豬 肉4 T4 [! A6 g2 G# O; ^3 J
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇! } @ O, c* x3 b8 W2 s! c% L
胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇$ _, S6 `+ S0 ^ e
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調味料 : 3/4 杯水
2 n2 j* l4 U+ }, u 1/4 茶匙鹽
+ q% Q* W+ S4 J* I# l9 V 1/3 茶匙糖
0 e) ?1 b' r' v5 ~) ?* r3 ~ 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb, N8 X: w9 } X% V$ t
; J8 ~. W% z# R( C: `, p$ J公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
* i) r( } j |+ g- _tvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
& G. e, c- b" r0 H 煮至滾起待用。
( b! N8 r9 C8 R* w- Qtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
, P0 U4 l: j! Z3 B: Ptvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( ?4 `0 l8 t/ v3 j
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇! t' J7 [9 a1 w4 z. b' x! D
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
% v% `5 B6 P* W3 b公仔箱論壇2 S# V/ y v: N1 g! w" A
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
; ^! W: H) Z l8 \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ O! z4 h7 |$ E& X# K0 Y2 @
Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb: G% z2 B1 t% U
160g Minced pork公仔箱論壇! K0 r' s" `3 F
2 slices of ginger
) s/ ?' x4 g7 ~5 v: j. B1 { 1 pc of beancurd
, v: q: l* C# z& w9 [; g8 g# p! t公仔箱論壇 1 Egg white
0 ~- J9 Q0 O3 \! ]& C! h0 z. P1 {, o- a# ~2 u8 }$ N4 Q- t
Minced Pork公仔箱論壇& I2 E8 T+ Y$ S+ P1 ~$ w
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
# l- d8 R8 e% O( b6 g. s9 p3 s4 G: U3 J% utvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
4 V& h4 e& @# g) `: t/ P3 H9 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb# [0 V. |8 F. W; N$ v+ @; z
Seasonings : 3/4 cup of water
& S8 r4 ]3 n F0 r8 J& \5.39.217.77 1/4 tsp salt5.39.217.77* u8 ~# A. l' b
1/3 tsp sugar
0 P) e6 p9 ]+ ~, a 1 tbsp light soy sauce& v7 H. k5 M; T8 S+ p. a$ G7 |+ M
+ M2 F) M$ P3 s8 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
6 K+ Q0 O: i7 C4 s' jtvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
8 ~. w7 S4 z- I" F Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 Q* i, g b. T l" N" I, @
and water, then bring it to boil.
' n# X6 T9 l/ S2 c2 R( G/ o (2) Put minced pork into a large bowl and add in
) P9 u% _4 h5 Q' A0 \& w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* ]7 h5 H& `; s5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.
( X# x% ~5 o6 C2 n (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ l0 F" _, S) R1 P3 a
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
- b$ e0 X$ H9 H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until 5.39.217.770 I/ x/ r, j8 u) |9 F+ i9 Y, x
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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