(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
6 `6 e5 F1 J: K1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 _" A* b/ Q! _
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
9 ]9 d, @8 `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉0 \: D; a4 Y2 q. m/ F% f
2 片薑
* ~# G7 {% o3 u, O3 O z3 l: ctvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
7 E$ {" h- D- j3 u0 h. q4 W 1 隻蛋白
8 \/ T! A" M% @& b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" Y$ t, a1 |5 N; G, i
豬 肉+ k4 E: h+ _' c0 q5 I
調味料 : 2 茶匙生抽% h3 H5 ~0 Q' v* s% B
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水8 h5 h# A6 d: N; K- A+ T
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇! t' ]/ g# V+ \! y. e+ C5 k
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ b+ s: s2 Z6 ~8 l/ `+ n
1 湯匙生抽5.39.217.776 x; i9 |( M- l; S5 Q j
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ k! Z3 b) i9 y' P/ Y
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5 m2 x0 n2 x4 M; b& l( r2 B
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" O$ c. G4 a
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入 h) e- n/ J+ R
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
; v0 p$ ?, [+ L6 p3 n! `2 r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' b7 X' J3 N. l. F 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ F- `$ D6 b. Y' y2 D- r+ M
5.39.217.777 I! p8 k( O, G+ N
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& D" [ S" o7 Y& _0 @4 u- |" P7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 C& J( A1 G) a' c
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage3 h" t! M( O8 [; P$ H, g9 P
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Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb: I! j+ y4 J) a" {$ c
160g Minced pork
2 L2 n6 s1 m- X- U/ B: M" `5.39.217.77 2 slices of ginger; q) p9 k. _6 N4 { R
1 pc of beancurd
7 X( n; i+ o$ B+ S 1 Egg white5.39.217.779 y3 I" e# h% H: r% U
' q- k# H0 N/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork* `4 z2 [% L0 y1 Y, R6 R
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
/ i' ?- x/ Z6 U- k3 g# d& { f' x0 w5.39.217.77 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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0 v, Y* \+ D! i$ D9 E8 x9 e1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
' A; s7 w, t2 f. f. p1 E 1/4 tsp salt
J7 r6 Q: p& j" e& [. R 1/3 tsp sugar
' {0 ^$ h9 R& I( W0 s- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce$ y4 X2 a! E0 k5 ]5 U: r, e( L2 i
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.778 l3 W+ ~" D6 q$ m0 Y' [0 R
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
8 Q( M( i- |, ?6 ^8 G Transfer it into an earthen pot. Add in some salt ! ` ~% ]4 B* ]1 ^% f7 F; A/ A% |
and water, then bring it to boil.
% d1 ?' M0 V" d) r- t2 t. g (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb J" x$ Z( b2 T% ~
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
/ r1 I# i* }5 K tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R I o5 {5 u0 S/ q6 @5 }! R0 k
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 s; Q2 T4 u( u) r9 ^
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
( d2 Y9 y$ l+ O1 R# X( V6 ctvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until
$ O+ S/ w2 V6 g2 i3 i! Y$ N7 D5.39.217.77 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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