[分享] 水餃包法5.39.217.77) \+ J5 x! s# S% g7 @
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 e( K J0 @% Y
| tvb now,tvbnow,bttvb+ W) r! \& o6 {+ q5 ~5 H) U H
| 5.39.217.77, g% h9 Y$ s _/ P+ G
| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
$ F+ P# _5 ~# Atvb now,tvbnow,bttvb
1、波波饺
$ A, {, Y- R5 Q( |
# ?% q R; R) y0 n) L5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
1 L" N+ i' ^: `) B& h: X cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形；
3 H1 S- j! z& z% t4 m, L 食指稍过拇指前捏住饺边； ' o& F1 ?$ s6 ^1 u C
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
8 v( f) `6 ~2 |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H0 z- v+ S, p S2 V5 [: R! Z公仔箱論壇 2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 `- x5 D- m! I8 B' v( b' H6 n
! i$ J+ h/ Z2 t9 t5 x' u8 B5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
0 b" h) W) r( y6 ]0 L* v" i& k3 U/ rtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折； 5.39.217.77$ ?. K8 k# @8 I; l' T
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； tvb now,tvbnow,bttvb: O. c" n+ X: l* L8 d2 f
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
$ K( s* L4 p; H' E7 ^. ^ 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 q2 G5 \ U/ q C
/ ]% l9 [4 m9 U4 G5.39.217.77 3、四喜蒸饺 5.39.217.77# P/ B6 i4 U( c# D1 ~
: p: e" n+ T' V( ^ f, K' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
v: B& Y6 f' Z% w. ~8 A5.39.217.77 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, J: h, `5 q5 T
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 公仔箱論壇% M9 Q. f0 P# n4 M
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
% W) g! s" n5 R0 k) } 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ * \7 ]1 V: G! z' |, d" P
3 ?/ t0 G" h& c( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
( }1 N) e1 n. A$ i+ h& p9 X$ k5.39.217.77
4 l, r. E- i B4 M. T. e5.39.217.77 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；9 n, _ D- L. T$ m
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
" `0 G: m; ]/ b" C' `" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ^# ~2 K6 b2 O* c7 S- W; @
5、元宝饺 & U3 n3 v2 ?7 t( w
4 A6 _& I; X. r$ t8 e! A8 ? 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
5 v9 F4 f$ h, G7 R8 ]5.39.217.77 对折成半圆形，捏牢中间；
" I2 o! o3 j7 k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
% y' v, L; Q. Z# F) x ' L4 B7 {1 f; l9 A$ X
6、月牙饺 . W4 V1 k7 S- g/ i) \7 R x4 |
+ a6 ?9 L) O3 O5 }. d
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.77) Y! H. L7 Y* G. J9 Z- t, W
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
8 V0 C5 p( H1 {) ]8 }8 ctvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ $ n7 \2 Y+ o5 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. U$ \' A: V! G7 m
7、钱包饺 公仔箱論壇 @3 X, I( `8 E
( Y' v9 \, G0 k: P! z" y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 5 b( B# H; |5 J* @+ Q2 t
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； - Q& I, t7 J( F; Y' f6 L
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
& l4 m `! x7 G5 A J公仔箱論壇
% [' J) ]0 j/ b+ U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
8 G5 a! `& t% d6 |% N4 }7 C
. Q( O- O) K: e4 W$ n6 ` 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 D6 t! Q% G# h. y* _# Z5 A
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 8 P: _8 A5 \' ~ e3 _ ^: I6 E5 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 Y* t! ?" x; F0 W6 |' ^
9、三角饺
& s+ G$ G& j: H; ]: T* ?公仔箱論壇4 g' [ U6 m% U
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ ) S" D/ g) c! t2 y8 f
% z7 {6 D" r: ` P4 Y公仔箱論壇 |
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
