[分享] 水餃包法 _6 \3 b8 V K
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& L8 _: b3 g* ?; O* p
|
% _4 ~/ ?6 C: Q( Q | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" F7 O; K' W1 W8 `
| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇* Q( R w1 x+ q, P
1、波波饺
8 K6 ^0 m% X% m5.39.217.77/ ~3 \: a6 T9 }4 o- Y$ x
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
% x" l$ u& F, }7 |5.39.217.77 将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb' r4 v' ? k5 H
食指稍过拇指前捏住饺边； 5.39.217.77$ I6 P y& z& \ {% s
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇. x6 M- X3 ~7 L+ K3 Z% J+ C+ U
 5.39.217.774 z1 U' r9 X- q7 r: {3 g: Z$ b
2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 V! B- a5 S( Z. j! U
5.39.217.77# Y$ v/ I9 G. \' T6 ~
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# A' M- w7 o* | 将饺皮对折并将两侧往里折；
3 @- x! }: u/ L# ~7 t8 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
8 ` G/ f! j3 W) _( \ 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
" ]* l+ F8 W& z% [+ c. O公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 C/ g7 h- X' U
 tvb now,tvbnow,bttvb; d- C1 g, y, O1 x! E
3、四喜蒸饺 9 B0 G. J1 O+ V3 M" n/ ?5 g/ L
tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 P1 ?( q4 Y) u3 v$ K5 P7 V5 z
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 5.39.217.77; w7 Y; V. _* B: ?
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
" G2 n% D' z4 I, R# T' z5.39.217.77 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: R6 z9 d0 R" R; b# z
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 e! Q9 n8 n6 ~
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 1 ^5 o& K1 ]9 F
: t; J4 q7 Y$ [3 ttvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺 ) W& }# |) G/ D, }- l1 T$ a6 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 y+ F1 N3 l) M/ Y* ?# X: A/ U
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
0 t- R" j# S. V6 X _6 W Ftvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 ( {8 d2 F4 x4 h- g
 tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 K8 ~& c( T! D5 R
5、元宝饺
8 a: ]! K1 J' u2 \3 d; }2 m公仔箱論壇5.39.217.77- t& m6 z8 X6 a0 S$ ^1 Z: n
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# W; h& T# _/ i: ]5 b8 T* G. [5.39.217.77 对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 i( ~4 o3 `; Y' b8 ^# z& [
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 v8 g+ f% N! [
* U: m/ x& I5 u; ` ^ _; rtvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺
; k# k* H6 g1 N7 C- {0 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 Y& B: u- ` B6 r/ P
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇, I3 S4 u a3 m2 F
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
- Y; S( d8 Q% |# y 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
) ~- }9 n1 w; x" G% o: n 公仔箱論壇3 R! e/ F. c1 r# X% R
7、钱包饺 / B' F1 g0 p" `8 T3 b0 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ v. Q! M) W
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# j1 N4 o. |6 `0 c/ k公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
8 J ~6 p9 B7 m. C 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 0 B; ?6 N2 @' I! D
G! W5 r+ V& Utvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 }. W' v( u' _$ I9 A5 }7 ^
" W* k: A y# u0 I" l/ N$ f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( N. W4 D8 g, p+ B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 u( c O$ G# _1 Q. A4 A9 r
 ! |( k$ I+ [8 G2 v: N! ~6 j$ W9 g
9、三角饺
" t4 Q3 B0 D7 e$ L k5.39.217.77+ f' n% l; t9 I' a6 o% X
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: O4 s9 C" [1 C
0 N0 f; s( [8 L% C" g! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
