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[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
8 e% k: R% b# l& |1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1、波波饺 4 a! G# D5 W: Q/ K6 O

# N: \  \! f$ k' i. f5 g5 f$ }( U    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
+ Z- i- I+ q" d4 C. R, t( y! r5.39.217.77    将饺皮对折封口成半圆形; 5.39.217.773 l9 ?% ^: b" m2 _# R2 {" K+ J$ J: L+ J
    食指稍过拇指前捏住饺边;
4 [* R/ v& C2 M( |4 C- X5 X2 Y- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* U) V! W$ g& w1 X7 Y
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    2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# Z$ [$ L8 l
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
) s9 i4 u7 \/ S( Z/ y, P( ktvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折并将两侧往里折;
' |: R) ]. j; ~2 A) ~2 {2 H    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 公仔箱論壇+ @7 \, d0 F- z# z) D, w
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: K/ H3 [+ ~
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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' L: t( J+ k4 u8 N0 a8 D; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、四喜蒸饺
# D3 f- E1 b3 Y/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 [, D  g3 x( r9 }    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; # ^& l' a) g8 K6 z" I/ w& m
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 0 G8 {$ b- V; y% b
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
! a0 @8 M" E  K& @( ?! [6 @' d公仔箱論壇    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
+ {- v+ P! w% Y' k3 U( s5 B4 Itvb now,tvbnow,bttvb    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺 5.39.217.77" I$ w6 W$ v$ P6 [# T

: M! }4 r4 l( Z% q7 _/ J5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
" J! C4 j# @) Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ b% b8 Z) A: U* e9 F2 R

5 [6 _2 d7 N. I  ?# U/ b( s0 V3 ]5.39.217.77    5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: F) q4 O* h

  a0 H' r5 F8 h4 h% x5.39.217.77    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 5.39.217.77) u3 H7 r1 O4 F! b2 D. N  |: C
    对折成半圆形,捏牢中间; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 }: ]4 s) H+ c5 L# g
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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    6、月牙饺 公仔箱論壇! ?, h$ a, q0 g7 [: l. v+ Z

9 E! e* V+ l6 `5.39.217.77    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
- k% \! Q: E: ?% g0 i) j1 a' c    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
  P/ I; W- J; q6 o* ~tvb now,tvbnow,bttvb    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 公仔箱論壇! P- z7 O3 }1 `; M
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    7、钱包饺
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  V3 ]4 s; _/ p4 ?公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
6 F9 \7 r# v' F* B' u3 r+ C公仔箱論壇    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 5.39.217.774 }7 T0 D3 s  s; i
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) 9 t. b* H6 _5 G

6 i% o4 I7 n& y  |. \5.39.217.77    8、小锁饺
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; }8 O( Y7 Z  l" l/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
# _. e3 y# s) b9 q! n- H) M5.39.217.77    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 ' v9 ^" {5 H- x7 h' S. r3 P

' V# c- ?" p7 S! Z  T% s    9、三角饺
. T- t' Z. E1 q5 A* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 v5 u; F+ f& c7 _
    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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評分次數

  • gemini338

我識6種吁!:onion14:
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
thanks for share~~
8 E' d1 O8 l7 [% T: H3 c我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:

:onion18: thanks
thanks
哇怎么包啊!:onion10:
水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
good
3 W) q$ r, r6 ^5 a" X8 M0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for share

回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 : @) L# S, L6 @: e3 d( o
thanks
) d2 f7 x, V9 z% [6 r; Y好想吃哦.....!!!!谢谢分享
谢谢分享。。。。。。。
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