[分享] 水餃包法
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) E) [/ _8 b& B1 i4 U% |; ktvb now,tvbnow,bttvb | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ G0 x! {0 B
1、波波饺
$ J( }) ]: s: @2 s/ i) Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q* w: E/ L, x; q0 P. b# \tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； & C# x8 b- y7 r! n: C5 I6 Z/ ` \ k
将饺皮对折封口成半圆形； 2 Z* Z1 d, F( e( ?% x- c
食指稍过拇指前捏住饺边； " I1 N% D- A8 b) a/ n
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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; j% Y. F4 a$ M- C: m6 ~' Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺
+ m" ?& a, Y! g. k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 @5 X$ R+ r1 O: {
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ( E$ `$ x# m. C) c$ G, b! {4 I
将饺皮对折并将两侧往里折；
1 H: `" ^) ?7 u- W- { Z6 Z6 g" b$ R 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ @9 T- G0 v
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% D7 i9 p% u( j8 y4 I6 a
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 5.39.217.77" h( A" o/ r: K
& @3 o" c( R0 H2 Z6 j8 n公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 2 f3 }& ~0 K- o6 N& V( {
6 C, T1 [. `; K" itvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； N1 D6 C! B9 V8 K$ H ~
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 公仔箱論壇$ L! f8 R% z9 M2 E9 z
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& B7 y2 B/ j, r, p+ L
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
) O; q5 a; N0 O* X- ^) u, _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 3 n$ U3 U2 r, y J7 x' w* y
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4、鱼形饺
5 M# _+ T. {; B1 p ~* ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 D; ~$ D% @0 a+ ?" t7 k
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
; e- N3 m* K; d2 Itvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 / j& c+ C0 N* H( C" M3 Y
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5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 Y6 ~/ X1 E" G0 |6 }
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇9 u5 U* h/ a1 v: T0 W8 d* q
对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 [" x2 N! r ]# s8 `, z. D& d
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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2 `7 w5 L1 G8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺
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1 v, e' b9 V f% h4 j3 W$ ~% w公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 C" x% G# s- _5 C, M5.39.217.77 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
' C- j. ?" o/ s1 r+ i0 m. U0 ^ 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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1 O2 `; g7 C" r* d3 j5 D# ~4 Z4 d1 K公仔箱論壇 7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: @6 H9 g9 ~" b! S: r; A1 ?+ M0 r
) v0 \7 j+ J9 v" L) b( g# I' C4 a3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb. H J/ X$ Y7 N' ^; _
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! V8 W' @+ O7 @. S# [! g
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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+ e0 D" O+ |& K" p4 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ y2 |6 {2 b# u q$ D( { 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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# Z, W! ~: b* w( K8 s+ S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
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! h `( m! I5 ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb M; R8 f9 {& \0 s9 Z$ \: l) o
6 j' j% x- ?- r8 `* u5 f; |% |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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