[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( J5 H/ q' B! A) z, j5 _3 K% l. h
A 豬腱 2 個/ A6 j& k8 l5 \4 Z
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇* |' T6 D4 C- K; a
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
2 U" s, `& A6 j" n  |2 }7 WD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇$ G1 X, p9 Q, z/ s
E 冰糖 1 大匙8 J4 @/ @: @4 B5 f
F 黃酒 60cc公仔箱論壇$ P- s: n6 L) z8 y" T) Y5 k# J
作法：
: n8 l) A! X0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ n, E$ F9 Q7 h3 {) X0 ~
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。; S: ~6 I  m* ?: D
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
' N0 ?& i. _; ?3 ~- x2 O5.39.217.774 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。