[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：公仔箱論壇4 R+ d+ B) n- c7 X( {
A 豬腱 2 個
4 l/ F. M' p( x# l: W! Q, htvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb( V5 u1 ~- q2 b1 l& u6 H/ E' k8 q
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5.39.217.77& E, R7 A; i5 I' G
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
# d( `7 F; E. b( v9 }/ I" p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
9 X7 D' `, z  Y0 I1 p' {5 UF 黃酒 60cc
% ]7 X( z8 m0 A8 L9 B8 @3 `5.39.217.77作法：
8 P3 u/ N6 }6 P! ~9 y2 w公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- V: U2 `% F. ^* w+ n; u) n+ q: k
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。  U+ v1 l" ~/ E  ~1 O; |( M
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
; B5 T  w( w, g# ~8 `5.39.217.774 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。