[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：
/ x' a& b! u. e( M* @! ^! _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個* o4 |" ~. V0 ^; R8 {
B 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 ~3 J: P2 M
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
4 Z4 w' t6 W+ E$ w, a8 }% v3 r- xD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
1 m0 Z' P, ~. ltvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙$ N4 m8 k4 }! a
F 黃酒 60cc公仔箱論壇) m; _! ~; o% n0 y/ y0 d
作法：
, Y) ^: h4 S+ W% rtvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
( q0 r' j% O' U0 F4 V- r2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
; s, c' h- n5 W2 _/ N6 r# `; E" T公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
$ {( @' V7 d. y$ C5.39.217.774 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。