[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：
/ c9 g. L6 c$ Z7 Y0 MA 豬腱 2 個
7 U4 [" [1 h. S公仔箱論壇B 黑麻油 60cc
$ X/ }. {+ c2 T  b: v; }" m, }' ?公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
* w! C/ K: h" ?' K/ e( F公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
& U+ @# O" w9 T1 e* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
1 b$ r8 y8 h5 ?  c0 F, ]F 黃酒 60cc
/ u* u( k: Q" g: ^- o' i8 t; _0 M9 [tvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb# f+ J( Y/ g7 i5 ^6 O3 M
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇4 \& r1 a0 ]; Y
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
8 f% G. W* h% Y, g' F8 r  \5.39.217.773 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
% Y4 @$ G$ x8 P. r4 {) B公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。