材料：5.39.217.77% ~) U6 E' h% p4 ]
A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb+ f: H/ ~& u/ p8 i
B 黑麻油 60cc ' m! U: M4 ]0 G: T
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇" f; j; a, y& |1 x" M: f
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
2 m. F0 Q7 S0 h* W9 ]! E$ PE 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i* H$ V g% p6 \
F 黃酒 60cc
* {8 x$ j7 N r& V1 B; `8 R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 5.39.217.77% u3 s+ K$ O$ k; d" }
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
) W0 I# n# k5 J3 Q: m$ l: |公仔箱論壇2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
8 t1 B- C4 W' S; l* }7 z公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
' b: H" @* ^' Q( |+ E! mtvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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