材料：- @0 ?( Y& a6 k. o! K! `# w
A 豬腱 2 個
. w6 i% j g6 ~: v5.39.217.77B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇5 D3 ^6 ]6 J5 |
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
6 E2 _) U6 i+ d5.39.217.77D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
) |( [6 R4 g0 z3 `6 z' x( gE 冰糖 1 大匙
; }4 W% Y5 K7 |. d; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc5.39.217.77/ R8 U" w' ]0 }0 J; T3 V
作法： tvb now,tvbnow,bttvb, { X, ~& a3 ~: e1 i' c# v- @
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
/ B, H+ [' E: _ J& Y& |tvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇+ }, l2 w: Q! G2 P; {" x2 X
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
6 `8 E7 O% _& s( A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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