[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
( m9 {4 Y: N' N7 k' A, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) J& D6 I( L# v6 o2 I

( q" Y; h/ r9 Y- O: s) s; F5.39.217.77調味料：
- Z5 z( s, X- {- \) b' I1 m+ Z& e5.39.217.77A： 福華雞汁湯寶1小匙 。6 k$ _& H% v: v/ ]# L: w; e
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。- r' D2 `. `) e" h+ s

; M' L" B5 t6 i5.39.217.77作法：
/ T6 X8 j; h- h% w6 ?8 z# X1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
9 G1 Q2 m" {' U/ S1 ]0 c' Y公仔箱論壇2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。: i9 {) w& `- ~' N+ D- @
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* i+ U  B5 _3 C$ P8 Q
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
9 b% T: Z; l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z9 a! @3 T  r0 d$ y公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 0 ?- _1 L+ E. ?1 L& V
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇% R) R- ?& S/ P; j" q" E
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。