[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：# ^$ n0 r5 \0 G) R% e' U# Y5 n/ \
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇  ^2 a9 q# z0 T3 D+ P$ X4 f4 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 F" |- L9 i5 K5 Z% K
調味料：
% d  h0 j" s" |! ]8 K9 Xtvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。1 x' P  d2 Y$ x9 J
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
. f! J6 K6 {- U6 m
; |0 `  z8 X9 z3 X, V& R作法：7 }+ t& d6 |: U0 m
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 X( R, M5 n( t7 n: p
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。; i8 p1 b1 A4 }! r
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇" f+ H1 Z7 U$ A: Y
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
3 p# v5 [4 P* [2 c6 r' U  T5.39.217.77
* W+ }7 Y/ ~2 R6 A5 ~/ u* y1 stvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ i7 T: k3 }0 X, o9 S
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
8 M" U+ W5 V: `% n' i* K" M" j' c# y公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。