[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
- p1 E8 ^7 [. v: y6 }) B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。$ y& m  A& t0 K* O

7 C  j# \7 `8 k4 P" \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% N, v7 p& q/ Q2 F* l; r" }
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
& U% t1 [8 H; x" jB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb& H: M0 t- T6 W5 G
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。& |; q! ^- w" [4 s3 o
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。5.39.217.777 B8 q0 i% a' b/ t6 Z
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 ^! S2 f$ {  N+ s
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 a8 J* s# e% }7 R$ a5 \$ O
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ v* p* k( ?' k; ]" R
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
2 R% k  \& w' g" P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。