[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
2 s* ?& u8 J5 D- \公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。6 L9 r5 S. G4 b2 |
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調味料：5.39.217.77# p! g* t: k0 w. f% u! N. O- B
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: `7 X- p. |. Y, d
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。5.39.217.777 D. P+ g2 }1 T+ y

: W" e2 |/ z0 H) X; }2 p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
3 }' g% d# ^; c( @, I& H7 r1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
3 ?4 H7 }* {$ D* s公仔箱論壇2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 Z0 ~  D2 A& j) x
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
9 u: I: c; Q7 Y4 d; ?/ {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。公仔箱論壇8 d0 K- `7 C1 {9 `

" [8 s5 K3 D" |" R/ N/ qtvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
, ^+ o5 G& @1 Z0 p/ E5 J, T. k5.39.217.77★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
2 L( E5 X/ r- [0 t7 v% Q公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。