[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
3 f+ p6 ~! Y$ {8 [  l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb" ?) V6 k  Y5 Q) q: a; J9 Y
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調味料：
- P7 D- S4 u  N/ U  s3 Y! dA： 福華雞汁湯寶1小匙 。1 F1 I& r$ D5 A$ X6 Y
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。9 D- o: ?- w1 N* V; @; q$ C
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作法：
5 v, _" I. ], p! x1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。' d& b* Z3 k: D5 G7 ~
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
& M9 X+ r  v8 t. N. d公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
  G7 b4 \7 |  ^9 Z5 J$ Z: e' L公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。0 ?* k8 a3 ^& {
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' i1 P, o: M* ]! `
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
0 T; ?; h) H% n2 q" p+ b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。