[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料4 i  R' S; v) d; z
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]3 h6 r% n: C. R( P: n9 G
蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, C2 r( }" g3 q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb  C/ v8 k  }% O9 G5 ?6 ?
! l8 m2 x( T" ]

7 a+ Z3 n6 T% I7 L1 T1 e; i( F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 D- s) x8 p9 m
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇; c( H# d7 G  D' B4 l3 [  t
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。