[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料
: M! R7 }, o$ y+ L0 |$ T5.39.217.77豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
. j* r& l7 J5 ~- B* k" n' z5 V% x0 P5.39.217.77蒜蓉 2 湯匙
: U- W. K4 R% s% m7 v3 `+ E. f9 |醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.77( Q: j* D3 `3 @$ a

: q1 R. }6 y+ n4 C+ t3 A$ ^$ x& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 I# C+ k$ a0 t# V" R3 o0 o
做法
6 R# B  b, ?$ b# l; F; z! t8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77. t1 s8 r/ x' C0 G0 R- F
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。