材料
/ Q$ l+ `, `9 I& z3 B公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
! v5 o( w& X, A% B) N5.39.217.77蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?& H: k6 Q. w6 @. L9 I# H
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 S/ `/ ~/ V( @8 r/ h. H' J公仔箱論壇
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: \( L! o1 v* q8 D) G# V做法
! F% u: Y( n+ y0 g' D8 \公仔箱論壇1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' O; g! t7 }7 M% g
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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