[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E* d* Y6 f' A( W  \2 M- g
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。公仔箱論壇  q0 b/ g; D9 d& a+ }

8 ?8 P* A0 w" o0 h/ K8 f5 a$ |公仔箱論壇調味料：
0 h% Q' O8 K) z! {( R- p) j白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。
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9 N( x1 P' ?# b3 a( r公仔箱論壇作法：0 ^; [9 v# S7 u" a3 C
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。tvb now,tvbnow,bttvb# ]! \  R; v: b# c3 r4 f0 a, k+ x
2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; M+ z4 X7 q3 D" v0 h% g
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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2 e$ m+ L4 f. A/ @# L+ `2 [公仔箱論壇★這道菜保存方便。
  p9 T& D8 _2 q" o6 L) G★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
  J. K0 D; ~9 z" Z★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。