[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：
, h! K# A* O* Y) v  |" J' c0 n公仔箱論壇蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb( n/ a; ?4 E$ b

, R3 T) o4 h. }3 Z調味料：
( d/ e+ B/ b7 Z+ V8 e7 J" z白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。5.39.217.77, w1 F% c1 n! }% l0 U: ]
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作法：公仔箱論壇  L% _, X& ?8 w, \+ ]4 b7 o7 |8 D
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
* ^: D9 l* d/ N' A! [4 r% B- q/ xtvb now,tvbnow,bttvb2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。公仔箱論壇: p1 G/ E2 @. d4 g8 T- a/ u
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。0 ?" \3 t* m" x3 R9 N# [3 y) j0 U

* P  {% \, ^" M/ r+ C% l! X7 j! Wtvb now,tvbnow,bttvb★這道菜保存方便。3 z8 |! a4 T2 A0 G8 y
★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。9 c# J( {$ K: O! e
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。