[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' o3 s4 I( ^  s. d7 I( w
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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$ B1 Y+ z9 W5 i: s& D7 g. y5.39.217.77調味料：公仔箱論壇/ \3 M( w7 p3 d" X' T2 A3 v. s0 x& ^
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# A- D2 p; \# E  g1 W
作法：
* q% t* {: @- u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。! J7 T. C& s9 X0 V8 {3 R. v
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。tvb now,tvbnow,bttvb3 D* U, `5 _- G, N' r( }
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。8 t# m( w8 r, b# ?* w) I
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.77" P0 L; O; J$ M0 `$ ]0 b' @

1 d4 E9 q6 I6 P1 Stvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。  l3 t9 _' t! m0 N, a
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。