[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇$ d" d7 a* ^* R6 a( k+ ]7 H; {
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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; ?, Q8 ^9 [0 f  u* {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
9 x6 ~, c2 W. S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
3 Z* R( f- q5 N' ^公仔箱論壇作法：- `, o0 d! e+ K/ u# a* T
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
4 J5 w% w7 e  q; |5.39.217.772、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
1 w2 \7 L" ]# h' o& V' e6 [: y/ Y5.39.217.773、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
( o0 d: w9 p3 m1 j; `" B' @% K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。0 x1 z9 u* ]7 _8 b7 z. b' ]. k. X

1 V! G; |  m2 n7 t! H★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
( k4 z$ ?- l1 i% ?, u/ C: |  K- I公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。