[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
8 V6 r  `2 w7 a  }' q$ w1 B/ x8 ?3 C5.39.217.77牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇9 e/ L- O) z0 O3 |# C$ z

' E$ [/ m( T. C. ?! Z. k& ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( K( M8 i% w! L5.39.217.77福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
' W- M6 m/ ^5 M2 ]. u公仔箱論壇作法：5.39.217.77! S( Y% M( {6 h; c3 p. R7 H. }
1、 四季豆洗淨，川燙備用。; Q2 n4 Q, F. c2 x
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
$ {. B5 L- C" G8 m5.39.217.773、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) w! m6 {0 g0 p- ?& u
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- I- ^" E2 C. o2 w, R6 v0 s

% Y9 h6 Q1 T; I, S( O' f' O5.39.217.77★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。1 S( U6 b: p3 q! U2 g  u
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。