[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. i4 }) N! R: }4 v) Y" N
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：
, U: [: \1 F8 L! d8 T0 `tvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。1 j) _% a+ h% d; ?
作法：" X$ ~4 y$ Z5 x1 K2 A* d# z
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; T" D, ]" Q) T
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
- ?) J4 l' ^3 J3 h" \: S4 {0 G6 I3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m) @9 \/ q6 h- K( x1 j/ ]. D" X
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇: Y6 w' J, `7 u- x6 k* g) C

* j, P0 o: R% Q- |tvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
& B8 U; [& S: z3 d, J- Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。