[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：3 Z; R+ B9 X3 R5 k* K! r
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。5.39.217.77; `+ X% G/ Q. A
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調味料：公仔箱論壇& k9 R% o/ }+ V( c3 [
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
8 l( z( N# i: w' e3 G5 L公仔箱論壇作法：5.39.217.77/ h5 G1 L; T; o0 U- ?
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
" ?% e% H* w9 j! [! Jtvb now,tvbnow,bttvb2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。5.39.217.77  ?! g5 a; j' P
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
& }% p/ f' E7 g4 n, F7 t, x. e5.39.217.774先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。$ F8 }& s  r8 C/ y
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「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。