[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
) [  F" d2 J7 z' a! k7 h5.39.217.77豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。
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+ t' b$ Q# S6 c6 t0 {1 j6 @調味料：
, ~5 y' @4 U1 J- C" J8 E9 a& btvb now,tvbnow,bttvb米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
+ @  l; V6 d$ l3 [tvb now,tvbnow,bttvb作法：
) n: o+ ]+ ]$ ^" f1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
' h' l3 B5 \1 k/ X# Q' d公仔箱論壇2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
' [! ]) K2 v7 I% [+ X5.39.217.773麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 Y) x, j% [' Z
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。公仔箱論壇9 V! W5 z. f! d* ^

0 F  C8 }* C/ V5 Y* d! P6 @「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。