[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

jeffresondyl

材料：
, Y+ J- p3 Y2 c& z: r/ t日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
4 B( d% I; h; }+ U& j公仔箱論壇
8 A5 I1 C+ X& |1 j. d2 ?4 \公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 i5 t' `8 e* }
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
6 M; @+ Q# H7 y1 \  u6 D  r# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77' k  t' ~# c  w" ]9 \3 Y
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ O( ~( l0 U1 Q6 W7 j
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
2 i) O- W1 J1 w4 P( c% ~' \- o1 p公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 p1 R' B& i+ H- q" p# D
5.39.217.77: O; p' I4 i) e7 _. R9 L
★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
7 h5 U( P4 }9 i★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。