[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
2 w2 |% {& T5 S5 @1 p% q. N  ?5.39.217.77日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。- o  d7 G, T! z* \

' T( Z; S3 c# ?: a  }" ^/ X$ l  ~調味料：
0 h$ J5 Z( ^  ~+ u2 }, x6 F% [3 l酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
, {1 B1 y, r3 B1 Q" w# F公仔箱論壇作法：
' U2 U% v  j9 m5.39.217.771、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。% u1 h5 n  A3 n( o
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。% ^! h- v4 t) u6 K
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。5.39.217.77  n+ T$ J2 f# g+ c- Y
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
2 }. o4 I7 z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。