[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
/ O; h+ I+ j5 _' b0 rtvb now,tvbnow,bttvb日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。, Y# ~6 x$ x2 T$ l- _, t
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調味料：5.39.217.77) g1 K" X/ |+ g
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。5.39.217.77( N$ w! l. \, H* L+ f: \8 V0 Q
作法：
2 {2 c/ x9 J8 z& A; a1 e8 }* T1 x1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ G: X# m1 p0 U
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。$ t& i# G' a. U4 d: |
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
1 \. N' K: b  Z" y5.39.217.77★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。