[中式食譜] 八珍烏骨雞

jeffresondyl

材料：
' Q" @% i5 {, M& L: t2 @, |7 T烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、　白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。
/ K/ i& A4 N* u8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) E2 ^) l$ \/ C6 ^' \9 g9 p
調味料：: r. A3 Q: a7 }8 n7 o; J0 s3 @: q( }
鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。5.39.217.77: R; ?- B, [# Z
作法：
3 n( a" i7 t* Q, |; ]5.39.217.771將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。
* h, C! L; c, q2 W6 S6 y7 c5.39.217.772將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。5.39.217.77( N: o1 A; d5 m* b4 s& ?/ W: ]7 L
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
# C8 l, R7 t3 B( j. {& N/ c" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' q$ z- r) R8 u
「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！