[中式食譜] 鹽烤鯛魚

jeffresondyl

材料：
& l+ K8 l. [/ l, W( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
% j/ s3 d: F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ ^5 ^: G. f: F" s' N# f; b
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 d% U$ B9 A( I
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。) I) b0 L$ d  A) w$ O, _
作法：$ i0 \+ w+ @2 g7 j! D* q8 s
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。5.39.217.777 O  }6 s* Q) q% e
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
, v( a% l6 v# j: s9 z& q2 ]% p0 f5.39.217.773將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。