材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 O) w1 T* d8 K9 T. J% x5 A1 ]
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! n0 u* j' P7 h2 h
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
& s7 n. B$ J8 ^) V, tC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 l) M4 ^. Q, X g( x
! p7 }# J4 }" {+ m% v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：1 E7 N/ Y& l7 U4 ~7 D8 _: A
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。2 {9 ]# P3 \1 E/ p3 z. X
B：富味鄉芝麻香油2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ] j) D- Z$ F; Z8 r+ P
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 n, ]/ v3 R/ V" Z8 {+ b
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。5.39.217.772 G% c) m7 C, r: x$ v) C: t
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
$ w- Q# D; l: S3 J" N2 }1 f7 e公仔箱論壇3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 w" U( H$ n6 _2 h5 A
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
+ H/ C$ Y( I5 I7 N/ Q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H. b9 r$ ]& n3 r! U# d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。 |
發表於 2009-10-29 12:05 PM
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