[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
7 e* H; v6 d- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
3 P: x: G0 c0 R6 ~6 P& Y+ u& P- ptvb now,tvbnow,bttvbB：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
) k/ e* r7 p# w/ \$ W% c1 A5.39.217.77C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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: [  C, D/ l) jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 k0 D6 L7 {" E$ b$ ^5 W公仔箱論壇A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。公仔箱論壇$ @: s  r9 |+ w& Z
B：富味鄉芝麻香油2大匙。公仔箱論壇4 Q: x. |3 E& A9 ]+ p
作法：
& w* v7 i1 x0 O' }( K5.39.217.771五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。; q( B. t3 v, P0 I0 R
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
6 n; b( @5 s& ]* Q公仔箱論壇3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
5 m9 {6 |% ^; T. U4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" L$ n+ h& {, ]( j9 ?! V

. H% O( a3 X# x; Z% Stvb now,tvbnow,bttvb「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。