材料：. ~& c- J2 H9 i# k8 O- u
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。tvb now,tvbnow,bttvb! u, S5 ]: U! y
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。5.39.217.777 \8 g0 E8 H8 b! y
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作法：
; B8 n4 J: K( r7 ]) e) x/ G0 {! D1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb5 h. f2 q% n: c2 z7 l
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
/ K& J9 N: ~( c! d- P- Y& p3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。公仔箱論壇$ Y7 e/ `2 }5 A" y$ E4 E+ V# F
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。5.39.217.77. j3 t. Z5 l9 O# e0 k) G
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; f2 C$ {3 f4 [, M) Z- z
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
" l5 s5 r& S* V5 a4 {5.39.217.77為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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