材料：
8 G6 ^( v: o+ y2 m6 gA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。4 @, y7 _, V; \2 F7 N
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。1 P9 m4 P' H2 O' z3 n: a
- D! q! h4 y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; n$ g7 V- M( U4 x
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
, I& W7 j. L# t2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。公仔箱論壇: X! p. `. F* F0 k$ z2 T0 l
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
3 t1 Q4 G8 {: T( D7 y3 i( [5.39.217.774、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
5 i' U1 T& Q N, K( t; T+ [2 k6 ltvb now,tvbnow,bttvb5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
% V5 C+ L% p% O- k# s- n★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
8 b: f: x6 `2 s7 m- N2 N; y為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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