[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
/ e( Y: K- w+ m+ @5 x; [& p: R9 U, Ctvb now,tvbnow,bttvb牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.77% B% h$ D0 H% {4 c8 `7 m: w, Q

3 g5 z( B; W5 z# q- n調味料：公仔箱論壇" D+ i, G5 @  r. k1 x3 |& ~
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: q0 O. ]& T% |7 w& r1 v
作法：5.39.217.77$ p1 E$ I2 |2 M" s+ t; t
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
* Z7 }4 g( ]  d' Q; a7 i3 A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
( u8 p# c8 o! y  M. C: P' I3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, N9 x6 L2 Z- [$ y

$ A  j6 X# n7 j. J0 X★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
! s; w: q2 P) [5.39.217.77★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。