[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
+ F2 A" A- W" u, F. ~* h牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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9 R$ i1 i; i' d  j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ R7 m- _: k% B5.39.217.77白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
' \. a& q' u( x1 Q作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 r- f) V2 c) Z8 }3 z; L; J) z
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 v( W  N  J
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。9 m+ Z* m* Z4 s3 c
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
7 l* h3 d1 s) K* c5 _! I$ q★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。