[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：' ]9 Z' p( C8 J- J" I
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& s1 B+ @+ }0 K- K
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調味料：
- s: i1 s- l* H8 T% {# [3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
% I/ u! ^, P2 E. g0 l作法：
# [8 s# K' C1 o2 Q- x9 {9 [1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: w* Y  R+ m5 J
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
( f. U: h3 J: e$ s2 ]: r5.39.217.773另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
& e/ W+ i: [1 c  V; t★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。