[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：+ _. w6 K2 g7 y3 F( D6 U, _- \
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇$ _5 b$ c" B/ j" _  I9 g
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調味料：  a0 w; U) p9 C6 ^1 T
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
, y; c4 b  r& I  ^" @6 P% P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77( a9 X7 B8 {6 c4 Z  d
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
& I, B" M4 X5 d4 Q& B9 q" r公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。0 s  s- b9 u7 ^8 V5 [
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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; J7 G& P# t; C6 |8 T$ \+ q公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。8 h9 n& d* f) s. u. e) \
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。