[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
6 R& s; ~' @" t6 ~4 S3 h( D! ^2 R; d5 v牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
- r( k1 W& X5 O1 v5.39.217.77) {- X6 Z+ ^# K; [0 t7 I  ^
調味料：
" @. z4 s3 O7 A) B. G白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ C, P) g( K& J4 N; z, i
作法：
, x2 N# b* j  R9 c2 {% {3 t9 v; X' D+ |1 V公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。公仔箱論壇- O2 A' C/ f. L( Z% k( t
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
$ ~8 i! y+ q: y8 r$ S2 w2 R3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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6 l, ^' f3 H2 r: L: T★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
3 [! e1 J" o# utvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。