[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：5.39.217.77# s% K, r+ o( X- y! N( k8 i6 O! A0 N
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
  v2 x/ u2 w+ I" a5 Z& @# Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　' g2 U( ^+ V$ W% g$ B* j  H! n8 y# {/ Z
富味鄉花生粉1/2 小匙。
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$ H2 }; y! T& I# X( t. T* j' V* t. f調味料：5.39.217.77- ?! i7 Q( x- ~+ }8 P* @: g# e9 x
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' |) a% r  L- v  o: ^' Q. I/ V
作法：
6 H3 H% w9 J) I$ Z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。公仔箱論壇8 m( _1 ]9 `, H9 w3 L' d3 k/ X
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。5.39.217.77/ d9 w& [& f) U9 e5 c5 F
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 j' r& y& `9 `4 N. {
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。