[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: p0 D) l5 ~' _, h- W
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
6 x. ^, h/ [( e( l6 e, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
, k. S  ]1 ~* [2 L富味鄉花生粉1/2 小匙。5.39.217.77# G' v2 `6 P4 R4 |( l

& s6 n7 t- d0 i" D' Z/ [3 v4 y調味料：5.39.217.77  [0 {; R( K9 _  _* \& y
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。( O3 N9 G$ ]( U/ b/ f! e
作法：
/ k% a4 F8 B4 B5 K% Rtvb now,tvbnow,bttvb1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb% v( f! N) e% n& v7 ~& |* P
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) @7 _$ T/ X5 |- E; Y
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.77  ?5 ~7 O/ G9 q* M: U
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。