材料：
& E7 |( c- n# r5 T" S0 J0 @A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。" f7 A' L; X' |* h
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 8 g4 ?" I% ^ m6 {; D
富味鄉花生粉1/2 小匙。公仔箱論壇9 \3 T9 m: g5 [5 v# K$ ?: F" X- Y: k
& a; H* M& Y2 r+ E公仔箱論壇調味料：
9 G+ X. e6 X$ M9 A7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
. D' K2 a( |7 C+ [) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
) t6 S( y1 G1 n3 R9 Z1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
! S4 x/ v# E- `: A% `公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ W) g. X$ h
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。# _' f8 J: W% p& P0 H! K1 O* Z/ t
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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