材料：
( L- \$ }7 S) }A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。5.39.217.776 Q X- d8 n. R5 k
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 5.39.217.77$ r. x( B6 c+ D! R
富味鄉花生粉1/2 小匙。5.39.217.77! i& g% A3 \2 V8 F# g6 R, p% v# f
2 v. M, }' Y* P# e9 l% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77* Y" o% J. ~- q3 u( {
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
) g1 e. t2 n }# a6 S3 C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：( ~6 Z: d! W& ?) P' K, B6 p
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。公仔箱論壇2 ?8 [" K2 H$ E' F3 @+ J1 m
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
8 v: ?' \: n& V2 s$ W3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.77/ A% N. Q, n4 M+ F% J
9 K; o& N# G8 f傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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