[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
5 o) d( m& E3 b$ X4 o3 t公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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& B( N: n# `& [" t  D; s$ T+ s公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 `* c7 `6 N' W* Q
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( @5 w& b  y# d8 Q, ~% O. b( y
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
! b5 D4 j, g; U+ U5.39.217.772、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
) {" Z0 }5 E" M- x6 g% [: f3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。5.39.217.77# V0 o+ Q. d: a% F2 W; ?% v! W
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 n# d3 ]% n2 d/ L' Z( E

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1 a: c$ q/ _) y! ]4 z★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。