[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
( P0 d9 ]6 u. {' v, y. q: t& Wtvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。# ~, K* n& ~: ~* f7 s( [' Y- ^
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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# A" X' ^, {# v* E$ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 W0 g4 l* f6 Otvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　tvb now,tvbnow,bttvb& k! j# g; X9 h- ?- H( {
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc3 _/ X, O2 r" T  N3 B/ j) |, ?3 W: h
5.39.217.77# z, M' X( _( Z& @2 K- v( z' [
作法：! m% _& P5 a# I/ C% ~
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
+ {) `' A! A/ G3 |/ `/ n公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
0 D" v: d; s" Z5 j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
  O8 B; P; g, D4 f& ^7 ]! e5.39.217.774、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, h& D1 D! i  Q: l9 M5 K

: W% H# n% @2 ?★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變