材料：
" V, U- ]5 Y% C$ I! p; n公仔箱論壇A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
3 p1 Y t3 j5 W* D( e% ~B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
7 p* u: P4 J+ _9 l* g- L* j, ?6 c 5.39.217.77( W; V, x, @9 o# ^: A$ Y4 D
調味料：
" {6 C! I$ j5 s: b- O8 v/ otvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 ( s& \% ^# Y' e( T
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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7 V- m* b- }- U( i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
. \! t# y/ s" }5 a; o: stvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇# ?# I8 W, W5 a7 D2 b
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ m. l& }1 Z/ V& L% O
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
! ^. `6 L b6 z% r6 ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
0 E) K7 Y- K% @1 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. d# b& Z: n. O4 f
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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