材料：公仔箱論壇# }3 r" _' l' t3 j( N" _
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
5 `$ R& [% A' M; D5.39.217.77B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙5.39.217.77& S# M9 K0 c" j0 m$ M6 v0 |. M9 q
?8 I$ b# c* k% J+ j2 s8 s5 K ~公仔箱論壇調味料：
$ B2 \- k$ c/ [' L& W o) Gtvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 ! g, h" L& s% [8 w6 R# ]8 ~
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
6 G c8 n9 p/ M3 }3 X; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) A$ G! U% N7 e l
作法：
! g4 C# E! j, K# e5.39.217.771、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
) O$ P+ }8 X- k% U5 c9 O/ u* L* O公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ A- x. y& h6 {
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇7 L! c- o* T r& S! ~, v T
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 i7 h6 m6 X' z
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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