材料：
+ R* z. a7 R: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
& ~: G# Y' |. F* l9 Z" z* R' a公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
( ?/ z4 f4 A9 o! f5 z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) l! j; Y7 Y. w: x9 l( H
調味料：公仔箱論壇9 G, H0 O: L* L
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
1 X* b. L1 u+ |+ Y( f8 NB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc! W4 N' J. V8 m+ l; v
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作法：
: O3 F3 N( c% M) V8 r0 m5.39.217.771、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
- i7 m; R. I( C4 d) J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。9 K k; A4 l; ?9 R! h) K3 K, E
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。3 g" v& l: n- H8 m/ ^; P
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: J( B( T7 C o+ Q a. D- P9 d
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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