材料：
# ]1 j2 u# a3 O7 t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。. t& {; Q: c" @
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙# `1 `' W l; [9 W1 m
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調味料：, ~& e3 M+ }- G z
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 - s9 K8 [: d" v" v/ Z3 J) i
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc7 [" v( S0 x6 T. q; u X
+ L" [6 s1 u0 `: a* X作法：
8 T. _. S$ u7 F J1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
" e2 v( A( y V, v+ E5.39.217.772、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
6 F7 P7 h9 ~+ P' d t9 l) r: |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
* t/ x7 l6 u) S公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
. T/ c) i' ^9 i, W" u& |% M, G公仔箱論壇5.39.217.77/ T2 N/ X, e# Q" N% x
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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