材料：7 J, ^8 e# Y1 g# U/ d
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
: h- _/ N1 N, s/ w& r, I5 x9 k2 Z* Ptvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w: L' o# ?) V) z# r7 o! c
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調味料：
" V0 Y. J8 J4 p; {. Etvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
/ A# h7 s4 Z, Qtvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc) s0 Z. [- B" `' K3 y0 b
& i5 V* Q: v+ ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.774 G+ T4 O3 }* p4 C4 Y2 F* @- ^
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
/ J) c4 \4 X! X# k/ r4 o' O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
- y9 C) N1 z7 L) A3 a) x8 t5.39.217.773、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
5 @% J. l2 @- P; f! R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, [7 r( ~& W. G8 b, C; O R
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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