材料：
* I" V- H0 j) a- B/ \+ @: [2 c2 U) U8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
2 O6 Q' m* t" s9 Z' Z' f3 x5.39.217.77B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：
; Y/ M* \1 q. {A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
9 ]( W$ \3 w. k6 atvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
2 a( Y( Y4 g, q+ I) m1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
. d; o7 @/ [- ]公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。" o5 I( e2 k; h7 A8 c0 V0 ?* M
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
9 j% t- m6 \: L$ J# t( v. |$ H4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。2 H) i& Z% o: \
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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