[西式食譜] 瑞士起士火鍋

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材料：公仔箱論壇  T; Y9 f1 m# f3 q  b% C" U
吐司條2片、花椰菜3小朵、紅蘿蔔塊30g 、馬鈴薯塊30g、Kirsch櫻桃酒10cc、; a2 e& R) b" g( C4 G0 W. A
玉米粉2小匙、蒜頭1粒、白酒50cc、牛奶100cc、福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、& f6 t( w$ B" B
Gruyere Cheese 350g、Emmental Cheese 350g、胡椒粉1/4 小匙、荳蔻粉1/4 小匙。
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5 f1 W8 H, D3 J- Z8 n+ _8 B作法：; S6 h2 t6 x6 K* n# H& v
1將所有蔬菜煮熟，吐司條烤過，櫻桃酒加玉米粉調勻。
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% `4 x' X" ?! m2.蒜頭切半，將切面在鍋底抹一下，使鍋子留有蒜香，把白酒倒進鍋中，以小火煮開，加入牛奶及高湯。" Q0 n* V* |4 U4 Z
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3將2種乳酪刨絲，放入鍋中，用木杓攪拌。5 B; W/ [* v9 b6 k' e

( V! x0 [9 N, e% n) K8 Q0 O5.39.217.774煮沸後，加入已調勻的玉米粉漿，不時攪動至濃稠，最後加入胡椒粉及荳蔻粉即可。
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5食用時只需將麵包或蔬菜沾裹上起士，稍待冷卻後即可食用。★福華牌雞汁湯寶加上瑞士的Gruyere 起士鮮奶，不需多調味就風味十足！
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% Q7 P8 N2 K2 E4 Y5.39.217.77★大量的起士，高鈣的料理，適合正值發育的兒童。