翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
; |5 ]+ h. \# Y6 u# |& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇6 w/ O ^! m$ x. O
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 D' ~+ a H! f
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺5.39.217.77, X/ A' o( v- @/ @) }( G
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）: M5 j* {8 V! k) Y
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 a* g6 U* F& N' F
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 i/ [; V- E' F8 I5 p
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇% I5 n* H: g! H) H( a9 n2 H
" ]4 Z" g H5 u% Y公仔箱論壇 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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z) ^4 \7 y3 s8 S' G6 B" i 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
. t( h0 v8 h( B8 c9 H- ~% f5.39.217.77 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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, S6 y+ W" V" c! q2 Z( | 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實. Z( U9 p+ P0 \) Z3 K
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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3 X( o' l0 z dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 }2 g: V7 p) j9 j! K1 ]
4 a, q" y$ ]/ m g: m$ ?' n5.39.217.77特別提示：
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* c+ f) Q9 |1 k V2 ] i. h 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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