翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
0 ~4 e# e/ h* o+ ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 t5 f9 A2 c/ V3 z
【主材】* G" z4 E, m) p" I( v* f
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條# M. A: F% C# L* D; v6 Y$ H) i$ {
5.39.217.77! B+ x) W3 e7 u* J
【調味料】
/ w! H& p( W a: O) d3 I6 P( d公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺& l2 d- v2 X0 J1 n
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）; E( Y- M; k' C- i4 w
& O$ Y6 G3 s$ M* g& G$ R% }6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇* l5 S; R5 X8 j
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，7 N6 M3 l/ r) u0 Q9 u6 e0 {
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇2 C9 B+ {' @' b2 B$ @
3 N9 F' O# P2 W- ] 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# R4 i, R% j f$ P: N: q
) ]* F, x/ ? H9 j8 n 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻! c3 V' j6 K+ [+ h
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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& P& N* @4 f4 I6 N mtvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- B6 p# L$ j @' @1 M
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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" h0 N* q4 K7 M& U6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。6 Q5 L% {' K( d
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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