翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇9 i7 c8 ~7 p T( w, G! W+ y
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【主材】
7 ~$ n7 v, y6 N4 F+ T1 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y X' t$ M+ d; D" `
, B8 q2 t7 o& q J4 }3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 K6 E+ i- K7 H- |# @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
$ r9 X* i5 E' q! ]* `公仔箱論壇(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
; e" R5 C6 d* I8 @6 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
9 [, u9 q& h5 a7 C, \- s2 }5.39.217.77 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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* j' ^1 D# c( Q0 j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb" n( X# V9 ] S* B7 O# i
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
. N; `& G- f, [' w1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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# O% u( u: y; w. \) |5 Y: A/ ktvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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( R* p% T$ h( ^9 qtvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5 ^& K. J, v; N8 U% Y- F$ M' {
* ]' p1 ]: d3 \7 b" F 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。5.39.217.77, V+ \: x2 ^3 U+ o
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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