翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。. n5 T* J1 L$ J4 L p$ K% p
$ A; ]2 \' Q( }【主材】0 }7 U3 S; H' K! l7 w/ @! ~
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
+ ^6 j/ P5 ~' b5 i x5 p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W9 K/ l: `# Q6 ]【調味料】5.39.217.778 j& G2 H+ B$ A+ J
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺- i8 x/ e" ?( p) \ D
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）5.39.217.772 {4 G" z# Z. Z6 m. @" b
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【做法】5.39.217.777 z* {( E" E \1 t7 O. ?
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
2 d4 i/ u) @ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
L* C" x7 d: a0 G3 N8 J3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; w3 Z7 X. C3 p" p- l0 y% o# C
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 g. c$ \: e7 y
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.77) B( p) I# b' X( F. a7 f$ f
9 t5 {; h& D6 L; V# Y$ ^3 w公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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5 l" D* G/ U! ~) o) g4 ?公仔箱論壇 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.77, K3 Y- w0 u$ Z3 J3 Y6 g* T' u G
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。2 P* Y \! k8 v( O9 M
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特別提示：
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& B( A1 e3 W8 G' ~. x 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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