翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ z, U/ Z6 P% d- ?
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【主材】
2 C, t# P7 }$ H4 h, _公仔箱論壇黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】9 o/ b' l& v, O, Z1 k
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
9 k8 X' H8 H; k( V6 }3 i(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
6 N: H! T$ e! I( I vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 m' j$ i c8 q- b1 T3 U/ h
【做法】5.39.217.775 i5 ~0 k/ |% j6 R# c
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
; A, p2 r( i8 _7 `tvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇, T0 X6 h V( a" j; G, \) u# G
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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; B* p0 L& C* t) J' x% G$ M0 Y3 \tvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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# [- _+ l- m1 i {5 H, K4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻# ]' X- V6 H* f! [$ A1 L% m
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。3 L; }* `9 l) h. [ H/ h
7 n6 D( R1 t) `% y- i特別提示：公仔箱論壇* V2 A7 I6 L0 l/ `
; Z! D* n& b7 P( l; I5.39.217.77 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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