日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。* @! C: N8 `$ M! V/ E
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地方菜系：日本菜
. Z' ~6 ?8 t& S# e7 w4 Y$ K# [5.39.217.77菜式類別：沙律
. x& k% T3 A% H9 f% c d' Wtvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜
+ R% Y! ]' D. u8 }: n6 P5 P公仔箱論壇煮法：無火
, S7 ^" {, o2 |4 f8 R- T# t- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 @" l1 r* O& z% Q, ?
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 {5 r: ?; K6 y/ X5 G
（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: R$ d7 k3 C+ W7 r& U5 V. S
檸檬2個: ^- A8 L6 m; K5 e w
香橙2個
: n# K" B# H# B n8 ^公仔箱論壇大茴香1個
' `# d7 i9 A) P% V公仔箱論壇沙律菜200g
1 ` G: j V! k, O. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克（壓碎）% a) q9 c/ [5 E4 j# S( ~
青橄欖1/2杯公仔箱論壇" v8 s' R1 b( C* N u
) T. L' E/ \( y, g5.39.217.77調味料:
; M8 F: v% ?6 S) X: Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：公仔箱論壇0 ]4 z( `2 ^ s' H
芝麻油1湯匙9 x3 T- f: P) D+ T" S
芝麻籽1湯匙
% g0 r. \0 r, T) [公仔箱論壇橄欖油1/4杯公仔箱論壇/ X9 y3 E0 w+ X5 q y
白酒醋2湯匙
( Y5 a3 e* y9 r" B. w: ~/ d5.39.217.77法式芥末1茶匙
* {1 F5 g4 F4 H) C+ ?鹽適量
6 c/ x0 Q# Y+ L5 R, B胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. A: \3 p: G! `! L% Q% |4 d
! k2 n: I t2 D$ B9 O3 n5.39.217.77製法:
( m; S5 M' C) ]: d: ]公仔箱論壇5.39.217.770 Y3 f1 v/ F e/ J4 }' p& Y
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
% [$ f7 {' t: Z' p2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。5.39.217.77* I1 {7 d( g% G! C
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
) R- \: k6 U- S! Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。公仔箱論壇4 Z7 W! C' M# P; F% o0 e- Z* Y
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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