日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.77) R3 N9 B8 B1 r# e& a3 I4 `
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地方菜系：日本菜- e5 r. z6 ^, Z% q1 O
菜式類別：沙律
6 ~ T& u& U4 y, y+ J( u0 e, P主要材料：蔬菜: z* X; F; Q8 g6 {* w: G: W7 u
煮法：無火
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材料及份量:
. K, u( ?) ^: Y+ p6 wtvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
1 W/ K ^) q. [- Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個
5 q0 H M" G# V+ S9 R3 f( P/ j香橙2個
9 E) }% d7 I' Q5 j1 m公仔箱論壇大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb3 d# M: v& H4 u) e% p Y' p* W# t2 e3 R
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? ~& j S% l. u1 g6 T, J
合桃100克（壓碎）
% n% o' C& B+ i8 p) O5.39.217.77青橄欖1/2杯$ ~% B2 [, k, B
( Q, v/ Q' L" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:; D. B. C% w2 P( Q: q
芝麻沙律醬：$ D; H3 m% ]" M4 S
芝麻油1湯匙5.39.217.772 J3 r6 G: b/ y
芝麻籽1湯匙
$ J; Y8 d% `6 y1 B$ K4 `橄欖油1/4杯
* M* e* _# q5 A c, z4 S8 ~公仔箱論壇白酒醋2湯匙
, g. h7 X" A; D3 P! Q1 |0 X: ?$ `法式芥末1茶匙
2 J ]8 z4 F8 b- {) L a$ t. ^5 c5.39.217.77鹽適量" s* C- V: h& b' a6 e, E
胡椒適量
- Q7 {. L6 s+ S% s/ S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `5 l1 u- g( X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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{) q$ c8 O- O) Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 i! q" E/ x2 |7 l2 a% o
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 Z* K4 [ |- J
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。5.39.217.779 j1 `- W( W7 U. u
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。4 v% G5 ]- ?' w2 ^. e1 _
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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