 雞胸肉切丁tvb now,tvbnow,bttvb9 k7 d4 b) Z& ]7 [' U
餛飩皮
" P8 F1 B3 X t1 q5.39.217.77香菜 紫菜5.39.217.77: H& [- `& E5 h3 g9 k' M% r- i
洗淨備用切好4 y2 K# ^5 J% n) J3 [6 U* U
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) k |6 F4 {! E, J8 u$ V
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量公仔箱論壇, A3 s9 A) b$ z4 z+ C
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作法：
0 i0 |! Z1 }/ U0 n5 R9 ]5.39.217.77水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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2 K3 i5 R( ?9 r5 \; C秘訣：
$ j8 q; z8 U1 ?: j( {% p9 t% b. X公仔箱論壇1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
) e- o7 E; h, b# X% u3 _5.39.217.772.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
' `4 W/ ^9 a& a" o; ^! t3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。5 o- p5 W1 l5 ]( y# Q
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb" G9 P" ?( m; @1 O& e" y
( J/ B/ y9 R& _3 S2 O材料變化：
4 K! v4 c) x! g0 J c; Ytvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
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4 I' ^9 A0 H2 i' i Q3 V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的營養成分：
# T Y8 {# A9 H2 W, Z- U含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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9 {, t6 u; j9 G* J2 V1 o- z" w; R2 e5.39.217.77紫菜其營養成分很高：
$ h) Q* n: v5 _# W' Y公仔箱論壇含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 h$ g6 N' e" x* b
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 0 N9 F6 o! r7 K9 s5 ~7 J
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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