 雞胸肉切丁5.39.217.77, e7 @' Y( l- e* S2 ?
餛飩皮
# o2 ^5 ]! j/ J, Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜 紫菜
5 N# T) a. S% c# m' b' G1 {& G洗淨備用切好5.39.217.775 Z: |3 N z5 l
調味料：
7 x5 A8 W# H9 V5.39.217.77胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' j" p) w5 v' Z! J$ t/ B
tvb now,tvbnow,bttvb7 H" ?8 R. m* p& ?1 h- r
作法： tvb now,tvbnow,bttvb; w2 t7 S& x! o; X. C" j
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
' E9 h% F+ u# O; X: X+ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 m; n" x3 @; x
秘訣： 5.39.217.776 {! Q- F% X5 B% z/ m
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。3 e( Z( ]9 C/ p+ ]% o
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。公仔箱論壇/ d, H" |5 G# ~/ q8 H: _
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
! p2 c7 ` L7 T$ F( ?餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
$ f: @! U; L: r) w8 ~) \6 N; D公仔箱論壇
" s d2 h" P* f3 k m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料變化：
0 Z( B+ v2 |1 F2 i# w- b6 h5 u用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 u I8 [: E4 D: }" v& ^# b% V
6 d8 \8 p, s6 J4 \ ]* N5.39.217.77紫菜的營養成分： tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 R! |8 w/ y. p0 L; v1 Y3 j
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。5.39.217.77! f0 R. ?% f; Z: U) m& x" i: j4 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ n% F9 |& y X! a$ z
紫菜其營養成分很高：
3 j( l! r' Y/ `8 J3 B2 |) @含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。5.39.217.778 q: d7 {# G: e, u" F- x
tvb now,tvbnow,bttvb3 R _$ [1 X) c' K0 b4 M+ |
紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
# C% C0 }" O. ^! \公仔箱論壇含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
| 