材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量
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, n) f& P- s% c- N- _8 q+ r5.39.217.77做法
$ Q" r4 h. [* n; a! V# l1 d# t1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。# W* L! c8 N$ E: ^& j
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2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。
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3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。* J N+ @4 @, e4 c {, b* r
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4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。 |
發表於 2009-10-21 06:28 PM
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