芒果牛肉

jeffresondyl

材料：
/ C/ ~( K2 d! j  u公仔箱論壇1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊) }; |* U" f* f5 o( }+ F4 i
3.生薑絲 少許
8 E4 J- i/ M2 H : y6 S# ?# w* _: A4 m9 M3 N
作法：
2 h* O& p6 c' z/ I+ I3 ?# @) g2 V3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。& W, J6 v+ z, p4 H* O
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。5.39.217.77' o9 [4 y$ [9 g. v' [3 o/ B& f
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
5 s; W! t7 N3 z$ X# r公仔箱論壇 ( L4 l0 Y0 i" A/ }: A( F
備註： 1 F8 Z) s2 H: @  M
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。