現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
9 W+ j' e0 r: [# Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜
3 | R H8 O9 c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! b' s& k ^! e$ }
材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。5.39.217.777 ]/ g+ \* y, u) a6 p7 E `
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調味料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) W( U5 b0 [2 l/ K: u
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鹽巴、胡椒粒少許。
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" X* Y7 f" T. \. X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量／& m5 l+ O/ q* d6 A# ]3 l% U) m4 t
6 R2 D* ~5 w& w1 f4 ~$ D) utvb now,tvbnow,bttvb350大卡5.39.217.77" K$ m i, N u/ u
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作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 P; K+ H$ R; G# \+ ?) e
; |2 X- T/ [, h2 P1 C' d" Utvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇5 \* Y- |6 ]) G: D: e
- b5 v+ w4 x, i% m. R4 f0 c' y1 @# f所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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- [ ], k/ S/ g& Y9 f; ]: [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。; e8 u8 x4 y* R, T; d9 \, \$ Q
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2 g M" o+ |1 c- n3 ?5.39.217.77南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ }- S9 A0 ^4 u: V
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb/ X& ~+ v0 z1 S0 a! B8 D: D
* r1 l( j0 ~6 Y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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$ ]2 F7 k) e- d* t; ]* G堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
6 |( e% d) Y2 i: A" |7 \堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康) f+ `; X* \3 [; k& B. ~' B
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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1 P/ r$ t8 \7 Y! U) L公仔箱論壇營養師小叮嚀6 s% V. u+ k) D# _2 h
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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