現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。5 h3 E5 A/ e) Z; ]$ R
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. K/ F) }* \+ c+ H公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
6 d4 u% s% K; G- f% otvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜% l6 `* u& D. j" Y; x/ |
7 z$ {1 C. c$ u6 } p, W! U公仔箱論壇材料／
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. M2 w8 j# H) G% W0 R1 p* n1 T( {米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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# ]( |7 W, N! X8 l. ^調味料／3 Z/ q; S V- B* t
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／公仔箱論壇: L# L' V& u+ }
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350大卡公仔箱論壇2 K1 v. e/ r: G. @/ ? B
+ p- x* _& i/ p+ Z7 v作法／# v' D) W/ h- |
0 z: t" ? d$ o3 }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。
2 @. d/ Z# V+ b. F公仔箱論壇2 Z A+ C4 x; \ U t& ?
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。' V* G/ q' G# y
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 A- h7 y e2 H' |3 X; i
6 l6 s D$ b8 _. z! m公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇9 g( L3 ^7 Z7 j/ m) c
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; k* W$ m# g: Y3 p ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb* q% q8 ]/ ]* c5 D# b" f: v3 I
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 H7 m$ l9 a0 j6 R. G
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" o. O% c% p! N( K2 I
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
* p( {0 I$ ]1 |% o: g4 C& y堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康% r. D/ }3 H: |! T: \! i [( \0 H
! R. n3 U1 Y3 @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.77% f1 U) ]3 C# ?/ S$ k, L
2 C7 X. y. g( @" E公仔箱論壇營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb- `% s- W0 D4 m1 x) S
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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