現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
# a( o& W& }' gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 d- W" A" @. L1 U
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材料／公仔箱論壇6 I8 Q- U i- O) N, \
2 ` a* I+ i0 ]& A* y米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
& i: I! |, y& p2 S3 W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e* j& K/ g# ]. O+ o調味料／tvb now,tvbnow,bttvb w, Q( y+ j# F, ]# O8 v5 x
* R1 p R9 H* j: \+ y公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／5.39.217.77* _8 D. y" T5 [( J' q
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350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* M, Y r( ]
6 W' `7 d K# g% n$ L# @# Z公仔箱論壇作法／公仔箱論壇# T+ W# C( F( _; T
- ~8 P- i6 P( e0 u3 Y1 M) U南瓜切塊，甜椒切丁。
7 d+ J3 O/ L! a6 D4 y( i. N/ [" D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- E% h0 A( x+ p: f- \
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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, r6 K# S! }6 N: j6 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。3 B% p! B" Q& L2 ~4 A
6 j/ |; P' f' Z, L; N. U( _電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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3 p8 w. d+ G2 d+ K公仔箱論壇南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。1 U* J0 s; I# h/ d# `. y: G
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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3 ~/ F$ C/ D* N ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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# [9 t+ g, s& _3 b/ ptvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。9 x7 |! c3 i, L" O& S( t
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% n0 b3 _( K, U# T( a! t+ Q- U0 G
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.77) p# Y" Y* S# L, ?, Z% n. J
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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