近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。8 [: ]) j9 u3 N+ V4 z1 B3 O( V
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肥胖症5.39.217.776 C" n& s5 N9 w6 D
甚麼是肥胖症？
. U; l8 C% T2 w0 i5 e1 j' D 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：/ @+ r. t. J# O: t0 E9 ? C
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）5.39.217.773 G8 S% ]+ A6 ~ c# J
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
7 C. o: o: ^, C" d腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
5 r+ E9 i& H w+ w" G 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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6 O" j( T: m! T6 x; w2 ~1 H8 q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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^) N3 S5 }* [4 Y5 j' ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症的中醫病因病機
% u! {7 F' Y9 n1 P& I% Ytvb now,tvbnow,bttvb 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：' g H5 g% }! l& v) f
飲食因素
' q! D" [7 [* g1 n公仔箱論壇 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。公仔箱論壇7 {9 e8 g% Z l) T
年齡因素
8 o% C% \7 A( Q4 d9 btvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
9 m$ @, x4 w4 l: U+ @! K9 B$ q% r2 p情志因素
0 |0 @9 E$ M; |5.39.217.77 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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勞逸因素tvb now,tvbnow,bttvb: H3 Q v) H% }2 T
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
E; R& f$ Y, j k公仔箱論壇先天因素
! Y) Z' x* {/ v. U 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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1 f; I' ?' c# K. `: B6 c肥胖症的中醫分型及治療原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 F4 Y% ~: i H6 l
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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) K3 o& c: e9 j; Q2 d5.39.217.77| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段7 u$ E* N, K, b/ L
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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5 E3 e4 _! X$ D, u! |" f z; I藥膳療法
8 z; I8 }/ f( C+ i9 N$ F! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
- s: E' f. {1 Q" K3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。決明子 ── 潤腸通便5.39.217.776 q1 j* S4 P' v5 I; k. r
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。1 a! _" P1 D7 R, A2 Y/ d
6 v3 K+ S, J! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂 ── 消食導滯
o7 l& y. \& ttvb now,tvbnow,bttvb 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。# E% K( c4 {* y3 ?* I3 L6 k
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薏苡仁 ── 健脾利濕公仔箱論壇% d$ m4 Z& [. W! O$ n. |3 t; K
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J c# X [( G
6 _3 [, ]; C9 c3 X5.39.217.77山藥 ── 滋陰健脾+ q" T3 s4 p* E- X: j" m' D
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& i* \9 \7 z! x1 Z) l8 b' S
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冬瓜 ── 利水消腫
1 N6 j D8 u- p9 w3 z 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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) i. A0 z1 [6 d/ e公仔箱論壇 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
Z" d$ c+ t. Q$ k7 d1 |tvb now,tvbnow,bttvb山楂菊花決明茶
/ [! j( M8 @& f, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
& u3 K" s; X$ @. x! C: Btvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
! p& U8 L+ M$ e‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
# Q, x5 Z8 ^( Q, _8 f# i6 E4 C‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' b- C6 n5 F, J2 [' f, H: u) i8 G
功用：消食導滯，清肝明目。
6 y! w2 D+ x5 w8 ]7 K對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。公仔箱論壇" e. K( G& H& n3 G
" g1 M- s- ?* d! ~" Y& utvb now,tvbnow,bttvb參蓍雞絲冬瓜湯 公仔箱論壇7 w- A, v4 X9 t4 M
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
9 ?4 p$ d' j9 ^: G* {tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- d6 q0 ~/ i8 q" A8 L+ s6 i# t
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
7 Z: ?0 M/ Y" z+ { D" b公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
* s2 w' [* m$ f% ~3 i5 G Q公仔箱論壇‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。tvb now,tvbnow,bttvb& F7 G/ |% H! k
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。5.39.217.77, @% p( ?: z, v: p7 V1 U
功用：補氣健脾，利水消腫。
2 B5 Y4 R, b+ I- ` i# Q公仔箱論壇對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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