近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。5.39.217.779 E9 @/ h$ {$ o& @/ S
( I5 r* c0 q8 H3 h6 e. _1 r& y! j5.39.217.77 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。# s5 r0 N2 x$ Z1 A
0 Z& _2 E. M- ]( \% v) o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症
& A; E% n {9 a% |2 Q! B: R. Q 甚麼是肥胖症？
4 X% X* e, M! W8 \0 Y 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
0 `9 I5 M# F8 z# r9 A4 a. A公仔箱論壇身體質量指數（Body Mass Index，BMI）9 Q) b( ?8 J7 {6 K# I
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。5 u$ c$ L0 a+ `7 e& j7 O w. ?
& U0 ]4 D! T# s; G/ A. l9 [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。, T* J: J+ N, h9 F9 ~ f7 X" ^& l
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
) T/ \9 y$ T( `公仔箱論壇 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) v X5 c" e: N$ V' C. |; i3 S
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 r! j" n9 ]4 u8 _8 F1 Y
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肥胖症的中醫病因病機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 f2 e! H) \2 j D
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
5 _% ^3 A' }! x5 a/ R% ktvb now,tvbnow,bttvb飲食因素5.39.217.770 y8 U5 N$ {# `/ n
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
}# |8 Z8 w: @/ t$ c) j' p ]公仔箱論壇年齡因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 k$ t4 R" U
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; q( g6 }. \; I2 L+ C
情志因素6 G3 U' ^% l4 [0 R
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ K! s% {( z9 g! @, Z
# U @- u1 \" `9 D1 w5.39.217.77勞逸因素
* i X9 h; T$ M: i8 p' u+ V5.39.217.77 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
4 E' m0 Q0 _7 p" R5.39.217.77先天因素tvb now,tvbnow,bttvb' M3 n: J+ d5 S
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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9 D9 P4 o+ `, ?" Q( q肥胖症的中醫分型及治療原則5.39.217.77- a" J/ h) [; x5 u2 L
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
9 O& ^7 Z7 n, V% S. p4 o# y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k2 g+ P8 V, _1 H
| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
1 n9 ?) M% Y, _8 N* t1 j6 } 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。7 g6 E' x5 o; ]0 Q- G/ a b
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藥膳療法
( S, A# S' Z; M 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
; F3 r- K7 J0 r7 [" A5.39.217.77決明子 ── 潤腸通便公仔箱論壇8 o( S( ?% ?! [' t
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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山楂 ── 消食導滯tvb now,tvbnow,bttvb; i! M+ X0 M: c% x4 e
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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7 }( `6 B, h- O4 u5 L/ z# [5 P- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁 ── 健脾利濕tvb now,tvbnow,bttvb6 @, T$ I, m4 F$ H: Z' Q8 V8 |0 @0 R
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾
7 O0 c W2 N. i8 k. U 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。% h5 U8 x3 e" E/ Q% j
2 ?6 B0 t$ H, `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 ── 利水消腫6 W5 Y4 d9 \2 ]4 K+ f6 a
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。公仔箱論壇; G+ i8 ~; E! ^! ]- M
! c( u" l# T. c6 u2 ~5 h1 I公仔箱論壇 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
+ K, G5 v% i3 b+ G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb山楂菊花決明茶
/ c6 c/ Z3 @9 _1 F- x% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。% h3 M, w" R0 @" Z) `0 R+ {; v
做法﹕/ q$ H; [- z4 [+ ] {) p
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
, A. T) D6 K- ?2 N) O4 j‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
# E( r! [) @& E5 t4 F" i- Q功用：消食導滯，清肝明目。
2 w$ G' d' A2 u8 } x+ C: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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參蓍雞絲冬瓜湯
5 j! d5 ^/ z* _$ I公仔箱論壇材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
* `9 d/ v r1 m' e% d做法﹕
/ w- G1 C5 h+ Q& J; K$ Y, N# X‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。) r) O% ^8 m) ~) |6 u7 j% s$ |
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。公仔箱論壇* w6 }3 P: R3 J" Q# r
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
& b' m8 @, u* n# R+ {! G: I2 q9 b4 V; [7 F5.39.217.77‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
$ ~) |$ f& m3 L8 b: |# ~ ?- _5.39.217.77功用：補氣健脾，利水消腫。5 S! U- i2 S" x5 G4 Q2 F- A6 F( V5 A
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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