近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。' l2 ^8 E' q& h; w% H- i) d; T- \7 {( P
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肥胖症5.39.217.777 W6 x! i* F. L" k
甚麼是肥胖症？7 t% r8 a; Y* A
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：公仔箱論壇$ X2 ~( Z: g0 P/ ^# A' G. A$ F% ]3 x
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
6 o: w( b) [6 o6 C# W) b& ]: m5.39.217.77 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。5.39.217.773 q% J% P* d3 ~
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。5.39.217.77+ k! j0 j# e6 X3 ]; }, H9 B
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
8 y+ l$ ?; ]. g. d4 ftvb now,tvbnow,bttvb 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。5.39.217.778 i# X. Y5 a. j$ q P$ M
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
) ?, D3 o% a) o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 D5 F& o7 W' u9 g! U3 o( a
肥胖症的中醫病因病機- F k9 H5 e( e/ P( e6 y1 K: B+ z
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
+ k( I8 Z5 y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 [" u5 J6 |3 I/ D. B
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
" l3 C6 ?( S( d1 C$ \tvb now,tvbnow,bttvb年齡因素
( e8 K9 Q, K1 ~5.39.217.77 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 7 S+ c2 p" K6 \2 o$ g3 |4 a) I: H
情志因素: P9 {3 T4 V: m* x
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。5.39.217.778 I. T3 i( U+ S) N: f1 j9 n
( k) n( o5 e. h D% ^tvb now,tvbnow,bttvb勞逸因素公仔箱論壇" l0 W* q: n- ?' o) M7 q
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
& ^6 X9 s: x5 s! b7 u2 A5.39.217.77先天因素
* t/ a1 z+ q9 c0 p8 N' O+ n) W3 d 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
+ R2 _0 {: x5 f2 U& |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 q) A ^' [$ h1 p
肥胖症的中醫分型及治療原則
6 I7 {! }- I' g+ N) V5.39.217.77 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
2 w+ \. x6 h, @! b. @. \, F公仔箱論壇 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 U$ [8 |7 k* _/ c
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藥膳療法5 o/ e- r9 h1 F& ~" X( P4 _) r+ }
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
3 I: P2 e- d# H2 Z% `tvb now,tvbnow,bttvb決明子 ── 潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 |/ d$ U2 ~2 x5 h
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。" C% @. f, W i* |1 W) V
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山楂 ── 消食導滯. I" r" P+ G- ?, t4 y/ N: |/ R8 ]* `& s
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。公仔箱論壇- E& A7 @5 m! {4 v' ~/ \9 ~* V
! ~& Z$ i3 Q& M5.39.217.77薏苡仁 ── 健脾利濕公仔箱論壇- {3 Q- Q, R' v3 x, y6 u2 ?' V7 `) n
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾
6 t7 L) e5 I, a: |1 N5.39.217.77 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。5.39.217.771 x, M: R8 {% [3 K8 W
+ s8 }( Z8 S; v, t# C/ _' ^8 z, q) z* x5.39.217.77冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d U3 d6 G8 c) V9 i) k* u. B, |
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：tvb now,tvbnow,bttvb5 |! K# Q. K% X1 w% S; L% X
山楂菊花決明茶
$ W4 J. x0 n9 ]$ w( z& w: c" o" P材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
& k- n" T" S: T3 W& i+ d+ K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
5 ?6 Z( o! b' D) a1 W! G3 _; wtvb now,tvbnow,bttvb‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。tvb now,tvbnow,bttvb/ { V! E8 X+ P, J7 j
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
, |; E$ v4 Y$ T B8 u# [+ W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb功用：消食導滯，清肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ m2 \& Z) q# y0 h+ a
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
( W/ k( o7 u; l1 y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V1 W) N5 C5 c, @" L1 B5.39.217.77參蓍雞絲冬瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z O7 A' w# T
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
( b% H+ K: Y. l, S, ]公仔箱論壇做法﹕
A$ z0 N9 |8 ]( P+ s7 d公仔箱論壇‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
% _6 {/ ` O$ ?) I6 M公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ ?" f+ y, P( }7 \, c: L3 Y
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 v/ Y! X. G9 E$ N
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
' F1 y0 ~( L' G' g4 I功用：補氣健脾，利水消腫。
4 p/ \ {( r1 v- {% K; ?公仔箱論壇對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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