主料:猪里脊肉
0 f8 e) `# v; d! p1 Q; |& O3 r7 T' S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb配料:李锦记叉烧酱. H% k4 A' d6 n2 U. {, F8 c7 x
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, Y D. P, T9 U& K1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.5.39.217.774 q7 V8 _4 b: n9 R2 g& G
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7 f4 [ v1 b/ d* q3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.5.39.217.778 w. k" d: `4 ?4 [
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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