[中式食譜] 美味叉烧肉(详图)

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主料:猪里脊肉
: M5 b. m* r1 X, }* C配料:李锦记叉烧酱
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. Q2 @1 Z# k9 K: M1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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! l! h( ]% ?$ n: c0 h- }: e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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