主料:猪里脊肉 公仔箱論壇; p$ \" ]1 q" t# X9 G. w' Q% q
配料:李锦记叉烧酱
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) `# H' ^* L0 J# P1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb) Q# O5 u' s# ?" q. I
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2 y t0 ^. ^0 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.5.39.217.77 e8 M0 \ d W3 r3 ]% r
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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