[中式食譜] 美味叉烧肉(详图)

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主料:猪里脊肉 tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 z$ ~) ]% D% c. z# s: O
配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水" t9 R- y/ s& f$ @! |+ ?
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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* w$ b, u3 d5 Y. D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.0 l" s* e& O6 n, p7 X

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