主料:猪里脊肉
8 w+ d$ ^8 A1 u& Stvb now,tvbnow,bttvb配料:李锦记叉烧酱5.39.217.773 x, \3 j5 y% i* S
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# b3 Y+ y/ [, v公仔箱論壇1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb- t/ c" h0 n5 g9 S
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7 V0 t7 W$ J2 _/ b2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.. J6 n& I% p: S
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.公仔箱論壇5 M) r' e8 e" g9 }/ z/ O! Y
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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